Chef de Partie/ Demi Chef de Partie 100% (m/f)

Descrizione del posto: Chef de Partie / Demi Chef de Partie (m/w/d) Hotel Bad Eptingen Informazioni sull'Hotel Bad Eptingen L'Hotel Bad Eptingen rappresenta l'ospitalità vissuta, l'assistenza personale e una cucina curata con legame regionale. La nostra struttura unisce la tradizione a un servizio moderno e offre ai nostri ospiti un ambiente piacevole per pernottamenti, visite al ristorante, eventi e occasioni speciali. Con passione, consapevolezza della qualità e un forte spirito di squadra, ci impegniamo ogni giorno per offrire ai nostri ospiti esperienze culinarie e un soggiorno piacevole a tutto tondo. Per il rafforzamento del nostro team di cucina cerchiamo una personalità impegnata e affidabile come Chef de Partie / Demi Chef de Partie (m/w/d). I vostri compiti - Gestione autonoma di una postazione di cucina assegnata (ad es. Entremetier, Saucier, Gardemanger o Tournant) - Preparazione, cottura e impiattamento dei cibi a un alto livello di qualità - Garanzia di una qualità costante e di una presentazione accattivante dei piatti - Lavori di mise-en-place per l'operatività quotidiana della cucina - Rispetto e attuazione degli standard di igiene e qualità secondo HACCP - Supporto allo Chef di cucina e al Sous-Chef nella pianificazione e organizzazione del menù - Guida e supporto ai collaboratori presso la propria postazione - Manipolazione accurata di alimenti, attrezzature e materiali di lavoro - Collaborazione con gli ordini, il controllo delle merci e la gestione del magazzino Requisiti - Formazione conclusa come Cuoco/Cuoca EFZ o qualifica comparabile - Esperienza professionale come Chef de Partie o Demi Chef de Partie di vantaggio - Passione per la professione di cuoco e gioia nella lavorazione di prodotti di alta qualità - Modo di lavorare autonomo, strutturato e pulito - Capacità di lavorare in team, resistenza e flessibilità - Elevata consapevolezza della qualità e dell'igiene - Creatività e gioia nel entusiasmare i nostri ospiti dal punto di vista culinario Offriamo - Un'attività varia e responsabile in un'attività alberghiera ricca di tradizione - Un team di cucina motivato e familiare - Possibilità di sviluppo personale e professionale - Condizioni di impiego moderne - Un ambiente di lavoro piacevole con un contatto diretto con i nostri ospiti e prodotti Diventate parte del nostro team e aiutateci a regalare ogni giorno momenti di gusto speciali ai nostri ospiti. Restiamo in attesa della vostra candidatura!