Un.e maestro.ssa socioprofessionale in cucina all'80%

L’Orif è presente nella Svizzera romanda con 10 siti di formazione e più di 560 collaboratori-trici. Per il nostro sito di Renens, cerchiamo :

maestro.ssa in cucina all'80%

Missione :

• Assicurare l’inquadramento socioprofessionale e la formazione di giovani in formazione specializzata, partecipando attivamente alle reti interne ed esterne legate al loro accompagnamento.
• Osservare e valutare le competenze, le risorse e le possibilità di integrazione professionale dei giovani accompagnati.
• Redigere i rapporti di osservazione, valutazione e follow-up necessari al loro percorso di formazione e di riabilitazione professionale.
• Assicurare l’insegnamento pratico e tecnologico in relazione ai mestieri della cucina e della ristorazione.
• Mantenere e sviluppare una rete di aziende partner, in particolare per favorire stage, esperienze in azienda e l’integrazione professionale dei giovani.
• Partecipare, in coresponsabilità, alla gestione, all’organizzazione e al buon funzionamento dell’officina di cucina.
• Garantire l’applicazione e il monitoraggio delle norme HACCP, nonché il rispetto delle regole di igiene, sicurezza alimentare e funzionamento della cucina.
• Pianificare e assicurare, con i giovani in formazione, la produzione dei pasti destinati a una caffetteria che serve circa 70 coperti al giorno, integrando questa attività negli obiettivi pedagogici e socioprofessionali.
• Pianificare, organizzare e realizzare, con i giovani, prestazioni di servizio catering che possono accogliere fino a 200 persone.
• Assicurare una stretta collaborazione con il nostro ristorante partner, in particolare in una prospettiva di formazione pratica, sviluppo delle competenze e messa in situazione professionale dei giovani.

Profilo e competenze :

• Essere titolare, al minimo, di un CFC di cuoco/a o di un titolo giudicato equivalente.
• Disporre di diversi anni di esperienza professionale in cucina, idealmente in qualità di chef de partie o secondo di cucina.
• Una formazione di maestro.ssa socioprofessionale (MSP), un brevetto federale nel settore o un'esperienza/conoscenza del settore sociale costituisce un vantaggio.
• Padroneggiare le norme HACCP e la loro applicazione nel funzionamento quotidiano di una cucina professionale.
• Essere a proprio agio con gli strumenti bureautici usuali.
• Disporre di una buona conoscenza della rete professionale ed economica regionale.
• Dimostrare una grande capacità di adattamento e reali attitudini a collaborare all'interno di un team multidisciplinare.
• Essere autonomo.a, organizzato.a, flessibile e resistente allo stress, specialmente durante i periodi di forte attività.
• Possedere un'orientamento al cliente affermato, pur essendo attento.a alle esigenze e alle realtà del mercato professionale.
• Nutrire un reale interesse per l'accompagnamento dei giovani e per le relazioni umane, con una capacità di dimostrare ascolto, empatia e benevolenza, mantenendo al contempo un quadro professionale.
• Essere titolare della patente di guida.

Questo posto si rivolge a persone professionali confermate e impegnate che hanno la volontà di investire nella missione sociale dell'istituzione continuando ad essere attive sul campo. Il management è particolarmente rispettoso dei suoi

Offriamo

• Un lavoro di responsabilità, vario e motivante, in un contesto innovativo
• Condizioni di lavoro vantaggiose secondo la convenzione collettiva Orif
• Possibilità di formazione continua

Entrata in funzione: 1er janvier 2027

Se vi riconoscete in questo profilo, vi invitiamo ad inviare la vostra candidatura completa, solo su JobUp, entro e non oltre venerdì 16 ottobre 2026. Informazioni possono essere ottenute presso il Sig. Paul Nicolas, Responsabile équipe professionale tél.

L’estratto standard e l’estratto speciale del casellario giudiziale saranno richiesti al momento dell'assunzione.

Saranno trattate solo le candidature corrispondenti al profilo richiesto.

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