Chef de Partie nel catering per eventi senza ora di riposo (m/f/d) Tempo pieno

Per la Ullrich Hospitality AG cerchiamo su accordo un/una Chef de Partie (m/f/d) 100%.

Ti va della gastronomia con adrenalina?

Dimentica i polverosi standard gastronomici: presso la Ullrich Hospitality AG con sede ad Arlesheim BL creiamo esperienze che restano nel ricordo! Come una delle aziende di catering per eventi leader in tutta la Svizzera, diamo vita a concetti unici - dai gala eleganti ed eventi aziendali esclusivi, fino a grandi eventi con oltre 6'500 ospiti e ai cool progetti di street food. Sia nelle nostre location per eventi proprietarie che presso i nostri clienti sul posto.

Uniamo la forza di un leader di mercato con la libertà e la dinamicità di un'azienda lifestyle moderna. Da noi non ti aspetta una routine rigida, ma un team giovane e ambizioso con una vera mentalità hands-on: ci sosteniamo a vicenda, pensiamo in modo diverso e portiamo prestazioni di eccellenza dove si festeggia. Cerchi un luogo in cui poter investire appieno la tua energia, contribuire attivamente e crescere insieme a noi andando oltre i tuoi limiti? Benvenuto nel mondo di Ullrich!

Ullrich Hospitality fa parte di Ullrich Enterprise AG. Sotto il suo ombrello operano altre due aziende. Oltre all'area eventi, siamo forti anche nel backoffice: Ullrich TreuhandGmbH si occupa di mandati provenienti dai più diversi settori e garantisce ordine e chiarezza - dalla contabilità finanziaria al controlling fino alle risorse umane.

Ullrich Konzepte GmbH agisce come impulsore strategico, supporta le aziende nello sviluppo del business e sviluppa concetti gastronomici innovativi che vanno ben oltre gli schemi convenzionali.

Come Chef de Partie porti esperienza e passione nel team di cucina, gestisci i tuoi compiti in autonomia e garantisci la massima qualità. Insieme al team entusiasmi ogni giorno i nostri ospiti e contribuisci al successo della nostra cucina.

I tuoi compiti con noi:

• Responsabilità della postazione & culinaria: assumi la direzione autonoma della tua area assegnata (cucina calda o fredda) e prepari pietanze fredde e calde di alta qualità per i nostri catering, eventi e outlet
• Creatività & standardizzazione: apporti le tue idee nella pianificazione di nuovi piatti e aiuti a standardizzare in modo pulito ricette e processi
• Qualità & controllo merci: effettui il controllo della merce in entrata e assicuri che le linee guida igieniche HACCP siano implementate in modo esemplare nella tua postazione.
• Processi senza intoppi: garantisci un lavoro esatto, rapido e puntuale nel tuo reparto - anche durante i grandi picchi di affluenza degli eventi.
• Spirito d'iniziativa & guida del team: supporti attivamente la direzione nell'istruzione e nella guida del nostro team di cucina e aiuti a integrare chiaramente i team variabili durante i grandi eventi.
• Azione durante l'evento: in occasione di eventi speciali e momenti salienti del catering sul posto, collabori attivamente e applichi la tua finezza culinaria direttamente sul fronte dell'evento.

Requisiti

• Formazione solida: Formazione professionale conclusa come Cuoco / Cuoca EFZ.
• Esperienza professionale: Almeno 3 anni di esperienza professionale come cuoco; la prima esperienza nel settore del catering per eventi o banchettistica è un grande plus.
• Entusiasmo & testa fredda: mantieni la visione d'insieme anche nei momenti frenetici, lavori in modo esatto, pulito e orientato alle soluzioni.
• Mentalità proattiva & spirito di squadra: sei una personalità comunicativa, ti piace dare una mano e provi piacere nell'assumere responsabilità nella tua postazione.
• Competenze linguistiche: Buona conoscenza del tedesco, scritta e orale, per una comunicazione senza intoppi nel team di cucina.

Vantaggi

Nessuna ora di riposo: durante i tuoi turni lavori con turni continui senza noiose pause intermedie - il tuo tempo di lavoro è efficiente e in un unico blocco.

• Partecipazione & assunzione di responsabilità: da noi non sei un piccolo ingranaggio nel meccanismo, ma investi direttamente la tua energia e contribuisci attivamente al successo dei nostri eventi.
• Posizione top & pause rilassanti: j4id10448066jm j4it1043jm j4iy26jm