Chef de Partie en event catering sans heure de repos (m/f/d) Temps plein

Pour Ullrich Hospitality AG, nous recherchons, selon accord, un(e) Chef de Partie (m/f/d) 100%.

Envie de gastronomie avec de l'adrénaline ?

Oubliez les standards gastronomiques poussiéreux : chez Ullrich Hospitality AG, basée à Arlesheim BL, nous créons des expériences qui marquent les esprits ! En tant qu'une des entreprises d'event catering leaders en Suisse, nous donnons vie à des concepts uniques - des galas élégants et des événements d'entreprise exclusifs aux grands événements vibrants accueillant jusqu'à 6'500 invités, en passant par des projets de streetfood cool. Que ce soit dans nos propres lieux événementiels ou chez nos clients sur place.

Nous combinons la force d'un leader du marché avec la liberté et la dynamique d'une entreprise de lifestyle moderne. Chez nous, pas de routine rigide, mais une équipe jeune et ambitieuse avec une véritable mentalité de terrain : nous nous soutenons mutuellement, pensons différemment et apportons des performances de pointe là où l'on fait la fête. Vous cherchez un endroit où vous pouvez pleinement apporter votre énergie, participer activement à la création et grandir avec nous ? Bienvenue dans le monde d'Ullrich !

Ullrich Hospitality appartient à Ullrich Enterprise AG. Sous son égide, deux autres entreprises sont actives. Outre le secteur événementiel, nous sommes également forts dans le backoffice : Ullrich TreuhandGmbH gère des mandats de secteurs très divers et assure l'ordre et la clarté - de la comptabilité financière au controlling en passant par les ressources humaines.

Ullrich Konzepte GmbH agit comme un impulseur stratégique, soutient les entreprises dans le business development et développe des concepts gastronomiques innovants qui vont bien au-delà des sentiers battus.

En tant que Chef de Partie, vous apportez votre expérience et votre passion à l'équipe de cuisine, gérez vos tâches de manière autonome et garantissez une qualité maximale. Avec l'équipe, vous enthousiasmez quotidiennement nos clients et contribuez au succès de notre cuisine.

Vos tâches chez nous :

• Responsabilité du poste & culinaire : Vous assumez la direction autonome de votre secteur assigné (cuisine chaude ou froide) et préparez des plats chauds et froids de haute qualité pour nos caterings, événements et outlets.
• Créativité & standardisation : Vous apportez vos propres idées lors de la planification de nouveaux plats et aidez à standardiser proprement les recettes et les processus.
• Qualité & contrôle des marchandises : Vous effectuez le contrôle de la réception des marchandises et vous assurez que les directives d'hygiène HACCP sont mises en œuvre de manière exemplaire sur votre poste.
• Processus fluides : Vous assurez un travail exact, rapide et dans les délais au sein de votre département - même lors de fortes affluences d'événements.
• Acteur & direction d'équipe : Vous soutenez activement le cadre dans l'instruction et la direction de notre équipe de cuisine et aidez à intégrer clairement les équipes variables lors de grands événements.
• Action événementielle : Lors d'occasions spéciales et de moments forts de catering sur place, vous mettez la main à la pâte et appliquez votre touche culinaire finale directement sur le terrain de l'événement.

Prérequis

• Formation approfondie : Formation professionnelle terminée en tant que Cuisinier / Cuisinière EFZ.
• Expérience professionnelle : Au moins 3 ans d'expérience professionnelle en tant que cuisinier ; une première expérience dans le domaine de l'event catering ou du banquet est un grand plus.
• Enthousiasme & sang-froid : Vous gardez une vue d'ensemble même dans les moments d'agitation, travaillez de manière exacte, propre et orientée solutions.
• Mentalité d'acteur & esprit d'équipe : Vous êtes une personnalité communicative, aimez mettre la main à la pâte et vous réjouissez de prendre des responsabilités sur votre poste.
• Compétence linguistique : Excellentes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit pour une communication fluide dans l'équipe de cuisine.

Avantages

Pas d'heure de repos : Lors de vos interventions, vous travaillez en shifts continus sans pauses intermédiaires pénibles - votre temps de travail est efficace et d'un seul tenant.

• Participation & prise de responsabilité : Chez nous, vous n'êtes pas un petit rouage dans l'engrenage, mais vous apportez directement votre énergie et contribuez activement au succès de nos événements.
• Emplacement idéal & pauses détendues : j4id10448066jm j4it1043jm j4iy26jm