Chef de Service (100% | w/m/d)

Con effetto immediato o su accordo
Cerchiamo persone con passione. Per la loro professione, per il team e per i nostri ospiti. In quanto azienda innovativa e di successo, offriamo condizioni di impiego attraenti in uno dei resort più belli della Svizzera orientale. Il nostro successo lo dobbiamo ai nostri circa 250 collaboratori gentili e motivati con un grande spirito di squadra.

Questi sono i tuoi compiti

• Ti assumi la direzione operativa del team di servizio con altri due Chef de Service e riporti direttamente alla direzione del ristorante sia nel servizio à la carte, sia con mezza e piena pensione, sia durante banchetti ed eventi - guidi e sostieni i nostri 40 collaboratori nel servizio
• Sei la persona di riferimento affidabile e affascinante nei nostri tre ristoranti - assistenza agli ospiti individuale e professionale dall'accoglienza al congedo
• Riporti direttamente alla direzione del ristorante
• Sei responsabile di una pianificazione efficiente del personale - agile, lungimirante e propositiva
• Sostieni un servizio di prima classe - rispetto degli standard di qualità e delle norme igieniche
• Sei co-responsabile per un regolare svolgimento del servizio - collaborazione nel team e con altri dipartimenti
• Sei responsabile della formazione e dell'assistenza dei nostri apprendisti
• Ti assumi la responsabilità nella gestione del personale e sostieni il tuo team nella quotidianità lavorativa

Questo è ciò che desideriamo da te

• Disponi di esperienza professionale in una posizione simile nella gastronomia di alto livello
• Hai completato la formazione come Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
• Ulteriori corsi di perfezionamento nel settore della gastronomia o della leadership sono un vantaggio
• Hai frequentato il corso per formatori professionali e hai esperienza nell'assistenza agli apprendisti
• Sei un ospite entusiasta
• Disponi di conoscenze approfondite nel settore dei vini e delle bevande
• Hai già maturato una prima esperienza di leadership
• Disponi di un eccezionale senso del servizio e sei sempre pronto a fare il miglio extra per i nostri ospiti e collaboratori
• Ami il contatto con gli ospiti, sei comunicativo e rimani sempre premuroso e cordiale
• Parli tedesco – altre lingue sono un plus
• Conoscenze di Lightspeed e Aleno sono un vantaggio