Responsabile della cucina militare

Wangen an der Aare | 80-100% A cosa potete contribuire <br /> • Assumere la responsabilità globale della cucina militare e garantire l'esercizio durante tutto l'anno • Essere responsabile del sostentamento della truppa di al massimo 3000 militari e, con il team, essere in grado di preparare in anticipo pasti e specialità per abitudini alimentari particolari, che saranno poi ultimati nelle cucine della truppa e/o nelle cucine satelliti • Assumere la responsabilità dell'applicazione delle direttive legali e dei regolamenti tecnici • Coordinare l'istruzione di tutto il personale della cucina militare • In qualità di formatore/formatrice, essere responsabile della formazione degli apprendisti cuochi/cuoche • Assicurare la sostituzione del/della responsabile Produzione (ambito Acquisti e finanze) <br /> Ciò che vi rende unici <br /> • Diploma federale di capo/capa cucina o formazione superiore simile, con esperienza correlata alla funzione (capo/capa cucina o responsabile d'esercizio) • Diversi anni di esperienza professionale (principalmente nella ristorazione collettiva) • Esperienza nella formazione di apprendisti e adulti • Idealmente, istruzione militare (come quadro) • Conoscenze orali e scritte in una seconda lingua ufficiale • Patente di guida categoria B <br /> In poche parole Vi interessa una sfida in una cucina professionale nuova e ultramoderna, soprattutto con orari regolari? Cucinate, pianificate e organizzate i compiti con molto impegno? Un campo di attività vario vi attende nel nostro vivace servizio della piazza d'armi di Wangen an der Aare, dove avrete molta libertà di organizzazione. Cosa offriamo <br /> • Lavorare per la Svizzera Ci impegniamo per il successo del modello svizzero e per il benessere della popolazione. • La diversità quotidiana Ci assicuriamo l'uguaglianza di opportunità, che ci permette di dispiegare le nostre competenze ed esprimere punti di vista diversi. • Salute sul lavoro Assistiamo e consigliamo le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori per tutte le questioni legate alla salute fisica o psichica. Tutti i vantaggi (https://www.stelle.admin.ch/stelle/fr/home/bundesverwaltung/ihre-vorteile-auf-einen-blick.html) <br /> Il vostro impegno per la sicurezza e la libertà Il comando dell'Istruzione (cdmt Instr) è responsabile dell'istruzione all'interno dell'Esercito svizzero -- dal reclutamento alla formazione dei quadri per la milizia e dei militari di carriera, passando per l'istruzione di base generale. Il cdmt Instr comprende la Formazione superiore dei quadri, il Personale dell'esercito, cinque formazioni di applicazione, il Centro di istruzione dell'esercito così come il servizio specializzato Donne nell'esercito e diversità. Un terzo dei circa 2350 collaboratori/collaboratrici esercita professioni civili nei settori scientifico, tecnico, medico, psicologico, amministrativo o sportivo e contribuisce, insieme ai militari di carriera, al successo dell'esercito. L'Esercito svizzero impiega più di 9000 collaboratori/collaboratrici in quattro professioni militari e circa 200 professioni civili, in 110 siti in tutta la Svizzera. Assicura inoltre il ricambio formando apprendisti in più di 30 mestieri. Informazioni complementari Lavorare per l'Esercito svizzero ha senso e comporta numerosi vantaggi. Ulteriori informazioni su armee.ch/avantages (https://www.vtg.admin.ch/fr/avantages). Le offerte provenienti da uffici di collocamento del personale non saranno prese in considerazione. Domande sul posto Marcel Derungs Capo del progetto di rifornimento dell'esercito +41 58 48 48288 Domande sulla candidatura Christoph Nüssli Consulente RH +41 58 46 70822