Chef de partie

Das Randolins è più di un posto di lavoro – è uno stile di vita. Moderno, alpino e cordiale. Un luogo per incontri, spirito di squadra e vera ospitalità. Das Randolins cerca un nuovo membro del team che non si limiti a gestire i processi, ma che dia forma all'atmosfera – con personalità, attitudine e vera gioia nel stare insieme. Un campo base per avventure nel mondo montano dell'Engadina – e per lo sviluppo personale. Quando inizi il tuo viaggio con noi? Con effetto immediato o previo accordo cerchiamo una personalità impegnata e responsabile come Chef de Partie Il tuo stimolante ambito di responsabilità: -Gestione autonoma di una postazione in cucina -Preparazione di pietanze per à la carte, mezza pensione ed eventi -Assicurazione di un regolare svolgimento del servizio -Co-partecipazione alla creazione e attuazione del nostro concetto culinario -Mise en Place accurata e metodo di lavoro strutturato -Supporto e guida a Commis o apprendisti -Rispetto e controllo di tutti gli standard di igiene, qualità e sicurezza -Collaborazione attiva in tutto il team di cucina Cosa porti con te: -Formazione conclusa come Cuoco/Cuoca EFZ -Esperienza pluriennale come Chef de Partie o in posizione comparabile -Passione per prodotti di alta qualità e cucina autentica -Senso di responsabilità e capacità organizzative -Spirito di squadra, resistenza e carisma positivo -Creatività unita alla capacità di esecuzione -Buona conoscenza dell'italiano, altre lingue sono un vantaggio Cosa ti offriamo: -Un ambiente di lavoro con forte coesione in un contesto familiare -Gerarchie piatte e percorsi decisionali brevi -Spazio per la responsabilità personale, le idee e il tuo tocco personale -Posto di lavoro in ambiente alpino con una vera sensazione di vacanza -Apprezzamento per la prestazione, l'impegno e la personalità -Condizioni di assunzione moderne -Tariffe Friends & Family per i pernottamenti e altri vantaggi attraenti di Randolins -Benefits www.randolins.ch/benefits