Chef de Service 100%

Das Neues Schloss Privat Hotel Zürich, Autograph Collection, è un esclusivo hotel boutique a 5 stelle nel cuore di Zürich. Con 57 camere arredate individualmente, un servizio personale e un elevato standard di qualità, creiamo per i nostri ospiti un'esperienza alberghiera speciale e autentica. Per rafforzare il nostro team F&B, cerchiamo a partire da settembre 2026 una personalità impegnata ed esperta come Chef de Service 100% (m/f/d) I tuoi compiti • Direzione operativa e coordinamento delle attività di servizio quotidiane • Collaborazione attiva nel ristorante e assistenza professionale dei nostri ospiti internazionali • Guida, motivazione e supporto del team di servizio • Garanzia di un regolare svolgimento durante i servizi di colazione, cena e durante gli eventi • Creazione e controllo della Mise en Place • Suddivisione e coordinamento dei collaboratori nell'attività quotidiana • Garanzia e ulteriore sviluppo dei nostri standard di qualità e di servizio • Conduzione di briefing e formazione • Stretta collaborazione con la cucina, il Front Office e gli altri reparti dell'hotel • Gestione di compiti amministrativi come ordini, inventari e controlli • Gestione professionale del feedback e dei reclami degli ospiti • Responsabilità del rispetto degli standard di igiene e sicurezza Il tuo profilo • Formazione conclusa nella gastronomia o nell'hotellerie • Pluriennale esperienza professionale nel servizio di alto livello, idealmente in hotel a 4 o 5 stelle • Prima esperienza di gestione in una posizione comparabile • Marcata personalità ospitale con piacere nel contatto diretto con gli ospiti • Modo di lavorare strutturato, responsabile e orientato alle soluzioni • Elevata disponibilità e predisposizione a collaborare attivamente nell'attività operativa quotidiana • Presenza sicura e curata • Ottime conoscenze di tedesco e inglese; ulteriori lingue sono un vantaggio • Resilienza, flessibilità e spirito di squadra • Buone conoscenze di vino e bevande sono un vantaggio • Disponibilità a turni spezzati; le ore di riposo non rappresentano un problema per te Cosa ti offriamo Una posizione responsabile con margini di manovra in un esclusivo hotel boutique a 5 stelle Un ambiente di lavoro personale con percorsi decisionali brevi Un team internazionale e dinamico Soggiorni in hotel scontati per te così come per la tua famiglia e i tuoi amici tramite la Marriott Explore Rate Colazione al prezzo preferenziale di EUR 5 negli hotel Marriott partecipanti Sconti su cibo e bevande nei ristoranti Marriott 50 % di sconto sull'offerta F&B negli hotel partecipanti nell'ambito dei Business Council Benefits Accesso a corsi di formazione interna e continua, nonché corsi di tedesco e specialistici CHF 500 di premio nell'ambito del nostro programma "Employee-refer-Employee", non appena la persona raccomandata avrà superato con successo il periodo di prova Premiazione come dipendente del trimestre, incluso un personale "Make a Wish" Sconti e opportunità di sviluppo all'interno del gruppo alberghiero Marriott Sei un ospite con passione, ti piace rimboccarti le maniche e vuoi garantire insieme al tuo team un servizio professionale e cordiale? Allora non vediamo l'ora di ricevere la tua documentazione completa. Si prega di notare che saranno presi in considerazione esclusivamente le candidature complete con curriculum vitae aggiornato.