Maître(sse) d'Hôtel

Il Groupe Téléverbier offre ai suoi clienti (1 million de journées skieurs/an) uno dei più vasti comprensori sciistici della Svizzera con i suoi 38 impianti e le sue piste a 3300m di altitudine. Nel pieno della stagione, impiega quasi 500 collaboratori. Maître(sse) d'Hôtel Al fine di completare le sue squadre per la stagione invernale 2026/2027, il settore della ristorazione ricerca: Le vostre missioni: • Dirigere il personale di sala - Gestire e sviluppare le relazioni con i clienti - Partecipare attivamente al servizio - Anticipare l'affluenza in base a diversi fattori: meteo, vacanze, weekend… - Accogliere e salutare la clientela durante il servizio - Contribuire all'organizzazione di eventi/ricevimenti Le sue attività sotto la responsabilità del Gérant sono: - Animare il briefing pre-servizio e il passaggio delle istruzioni in caso di assenza dei suoi superiori - Intervenire direttamente in una delle attività del servizio in caso di sovraccarico occasionale - Gestione delle prenotazioni e preparazione del piano della sala - Ripartizione dei compiti legati al servizio in sala in funzione del personale e della clientela prevedibile - Rifornire e gestire le bevande e le forniture necessarie al servizio - Assicurare i servizi speciali (banquet, buffet,...) - Effettuare l'inventario e ripartire i compiti quotidiani e periodici - Accogliere e integrare il nuovo personale - Assicurare il coordinamento con la cucina Il vostro profilo: • CFC di specialista nella ristorazione o formazione equivalente - Esperienza simile di almeno 6 anni - Conoscenza di CCNT, HACCP, FIFO - Padronanza degli strumenti informatici classici e specifici - Lingue: francese e inglese, l'italiano è un plus - Presentazione impeccabile - Gestione dello stress indispensabile - Avere competenze riconosciute nel management - Avere il senso dell'ascolto e della comunicazione - Fondere uno stato d'animo positivo e una buona dinamica all'interno del ristorante Offriamo: • Una remunerazione e condizioni sociali di un'azienda leader sul suo mercato; - L'abbonamento di sci sul comprensorio di Verbier/4Vallées; - Il pasto nei ristoranti aziendali. Entrata in servizio: Stagione invernale 2026/2027. Domande generali riguardanti il reclutamento? Il dipartimento delle risorse umane risponde volentieri alle vostre domande al 027 775 25 17. Il nostro gruppo ha definito una politica comune a tutte le sue società in termini di qualità, sicurezza e ambiente. Ci impegniamo a rispettare questo approccio, motivo per cui vi invitiamo a candidarvi secondo le istruzioni qui sotto. Le candidature trasmesse con un altro mezzo (posta, e-mail...) rispetto a questa applicazione online saranno distrutte senza essere trattate. Se questo posto vi interessa e corrispondete al suo profilo, siamo lieti di ricevere il vostro dossier completo. Non desideriamo ricevere candidature da terzi. Nessuna pretesa potrà essere esercitata per l'utilizzo di un dossier proveniente da un'agenzia di collocamento o attore simile.