Sous Chef 100% (m/w/d) in un ristorante Asian Fusion

Introduzione

Per un moderno concetto gastronomico dal carattere internazionale, viene coperta una posizione chiave nell'organizzazione della cucina.

La cucina unisce aromi asiatici autentici, prodotti di alta qualità e un modo di lavorare dinamico ad alto livello.

Si ricerca una personalità impegnata che si assuma responsabilità, guidi il team e faccia da esempio operativo.

Compiti

• Supporti la direzione della cucina nell'operatività quotidiana e ne assumi la sostituzione in caso di assenza
• Coordini i processi in cucina e garantisci un servizio senza intoppi
• Collabori attivamente alle varie postazioni e assicuri una produzione professionale
• Monitori la ricezione delle merci, la gestione del magazzino e la corretta manipolazione degli alimenti
• Guidi i collaboratori nell'attività quotidiana e supporti lo sviluppo del team
• Assicuri che gli standard di qualità, igiene e sicurezza siano rispettati in ogni momento

Profilo

• Hai un percorso di formazione concluso come Cuoco / Cuoca EFZ
• Disponi di esperienza professionale nella gastronomia internazionale, idealmente con contatti con la cucina asiatica
• Porti con te una prima esperienza di leadership e ti piace assumerti responsabilità
• Lavori in modo autonomo, organizzato e mantieni la visione d'insieme anche in situazioni frenetiche
• Hai una spiccata consapevolezza della qualità e alte pretese per il tuo lavoro
• Disponi di ottime conoscenze di tedesco e/o inglese

Vantaggi

• Assumi una funzione di responsabilità come sostituto della direzione della cucina
• Lavori in un'attività gastronomica moderna e influenzata dall'internazionalità
• Benefici di una cucina varia con focus sulle specialità asiatiche
• Ricevi la possibilità di apportare attivamente le tue esperienze e idee
• Lavori in una zona montana attraente con un'alta qualità della vita
• Benefici di un impiego fisso a tempo indeterminato con prospettiva a lungo termine

Informazioni di contatto

Se hai ulteriori domande su questa offerta di lavoro (Riferimento: JN -102026-1188540), contatta per favore Julian Mair al +41 58 233 28 63.

Su di noi

Adecco è il leader di mercato per le soluzioni di personale in Svizzera e nel mondo. Ogni giorno, i nostri team nei nostri circa 50 siti in tutta la Svizzera garantiscono il miglior abbinamento tra candidati e clienti in diversi campi professionali e settori.

Adecco Svizzera è un'azienda del Gruppo Adecco, l'azienda leader mondiale per Talent Advisory e Solutions. Crediamo nel rendere chiunque pronto per il futuro e impieghiamo quotidianamente oltre 3,5 milioni di persone. Reclutiamo, sviluppiamo e formiamo talenti in 60 paesi, permettendo alle organizzazioni di contribuire a plasmare il futuro del lavoro.