Sous Chef 100% (m/f/d) dans un restaurant Asian Fusion

Introduction

Pour un concept gastronomique moderne au caractère international, un poste clé au sein de l'organisation de la cuisine est à pourvoir.

La cuisine réunit des arômes asiatiques authentiques, des produits de haute qualité et une manière de travailler dynamique à un haut niveau.

Nous recherchons une personnalité engagée qui assume des responsabilités, dirige l'équipe et montre l'exemple sur le plan opérationnel.

Tâches

• Vous soutenez la direction de la cuisine dans le quotidien opérationnel et assurez son remplacement en cas d'absence
• Vous coordonnez les processus en cuisine et assurez un service fluide
• Vous travaillez activement sur les différents postes et garantissez une production professionnelle
• Vous supervisez la réception des marchandises, la gestion des stocks et la manipulation correcte des aliments
• Vous dirigez les collaborateurs dans les activités quotidiennes et soutenez le développement de l'équipe
• Vous vous assurez que les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité sont respectées à tout moment

Profil

• Vous avez une formation terminée de cuisinier / cuisinière CFC
• Vous disposez d'une expérience professionnelle dans la gastronomie internationale, idéalement avec des points de contact avec la cuisine asiatique
• Vous apportez une première expérience de leadership et aimez assumer des responsabilités
• Vous travaillez de manière autonome, organisée et gardez une vue d'ensemble même dans des situations de précipitation
• Vous avez une conscience aiguë de la qualité et des exigences élevées envers votre travail
• Vous disposez de très bonnes connaissances en allemand et/ou en anglais

Avantages

• Vous assumez une fonction responsable en tant que remplaçant de la direction de la cuisine
• Vous travaillez dans une exploitation gastronomique moderne et à caractère international
• Vous profitez d'une cuisine variée axée sur les spécialités asiatiques
• Vous bénéficiez de la possibilité d'apporter activement vos propres expériences et idées
• Vous travaillez dans une région montagneuse attractive avec une haute qualité de vie
• Vous bénéficiez d'un emploi fixe à durée indéterminée avec une perspective à long terme

Informations de contact

Si vous avez d'autres questions concernant cette offre d'emploi (référence : JN -102026-1188540), veuillez contacter Julian Mair au +41 58 233 28 63.

A propos de nous

Adecco est le leader du marché des solutions de personnel en Suisse et dans le monde. Chaque jour, nos équipes dans nos quelque 50 sites à travers la Suisse assurent le meilleur match entre candidat·e·s et clients dans différents domaines professionnels et secteurs d'activité.

Adecco Suisse est une entreprise du Groupe Adecco, l'entreprise leader mondial en matière de Talent Advisory et de Solutions. Nous croyons au fait de rendre chacun apte pour l'avenir et employons quotidiennement plus de 3,5 millions de personnes. Nous recrutons, développons et formons des talents dans 60 pays, et permettons aux organisations de façonner l'avenir du travail.