Chef de Rang

Le persone a 1800 metri sopra il livello del mare definiscono i viaggi di lusso in montagna. Il nostro team dinamico e internazionale offre ai nostri ospiti un lusso intelligente per un'esperienza di vacanza inimitabile. Come membro del team del lussuoso Kulm Group, Lei è parte fondamentale del nostro successo. Insieme rendiamo ogni soggiorno stimolante, unico e inconfondibile. E come tali, viviamo la nostra cultura: lusso discreto, ispirazione ed esperienza di vita. Insieme rendiamo tutto questo possibile. Questa è la Sua occasione per diventare parte della nostra cultura distintiva:

Cosa farà con noi

• Eccellente cultura dell'ospitalità: accoglienza calorosa e professionale dei nostri ospiti internazionali, per creare esperienze culinarie indimenticabili nel nostro Grand Restaurant.
• Gestione del team: guida tecnica e motivazione del nostro team di Commis-de-Rang, nonché garanzia di una collaborazione fluida in sala.
• Flusso di servizio impeccabile: monitoraggio dei processi operativi durante il servizio con attenzione al tempismo perfetto e a una coordinazione senza intoppi.
• Consulenza specialistica: raccomandazioni individuali per i nostri ospiti nella scelta dei piatti, dei vini abbinati e tenendo conto di particolari esigenze alimentari.
• Rispetto degli standard di lusso: implementazione costante dei nostri standard di servizio a 5 stelle, con il coinvolgimento attivo delle linee guida di Leading Quality Assurance (LQA) e Forbes.
• Ambiente e cultura della tavola: preparazione di tavoli apparecchiati con precisione, bicchieri impeccabili e una presentazione stilosa sotto ogni aspetto prima di ogni servizio.
• Sviluppo dell'offerta: apporto attivo di feedback preziosi durante le presentazioni dei menu e le degustazioni per il costante affinamento della nostra offerta culinaria.

Chi è Lei

• Formazione e fondamenta: formazione completata con successo nel settore alberghiero/ristorazione o solida esperienza pratica nella gastronomia di alto livello o di lusso.
• Standard di lusso: comprovata esperienza nell'hotellerie a 5 stelle; la conoscenza degli standard LQA e Forbes è di grande vantaggio.
• Passione per il servizio: occhio allenato per i dettagli, solide conoscenze delle bevande e vero entusiasmo per la cultura gastronomica d'élite.
• Resilienza: serena compostezza anche durante i periodi di servizio intensi, unita alla disponibilità a turni di lavoro flessibili.
• Lingue: Must-Have: buone conoscenze di tedesco e inglese; la conoscenza dell'italiano è un plus.

Inizio: da subito o entro fine novembre

Benefit
Presso il Kulm Group i nostri collaboratori sono al centro del nostro successo. Le offriamo interessanti opportunità di sviluppo, alloggi confortevoli, pasti a prezzi convenienti nel ristorante del personale e numerosi sconti.
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