Chef de Rang

Des personnes à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer façonnent les voyages de montagne de luxe. Notre équipe dynamique et internationale offre à nos clients un luxe intelligent pour une expérience de vacances inimitable. En tant que membre de l'équipe du luxueux Kulm Group, vous faites partie de la clé de notre succès. Ensemble, nous rendons chaque séjour inspirant, unique et incomparable. Et en tant que tels, nous vivons notre culture : luxe discret, inspiration et expérience de vie. Ensemble, nous rendons cela possible. C'est votre chance de faire partie de notre culture marquante :

Ce que vous accomplirez avec nous

• Culture de l'hospitalité exquise : accueil chaleureux et professionnel de nos clients internationaux, afin de créer des expériences culinaires inoubliables dans notre Grand Restaurant.
• Direction d'équipe : encadrement technique et motivation de notre équipe de Commis-de-Rang ainsi que la garantie d'une collaboration fluide en salle.
• Déroulement du service impeccable : surveillance des processus opérationnels pendant le service avec un œil pour un timing parfait et une coordination fluide.
• Conseil expert : recommandations individuelles pour nos clients lors du choix des plats, des vins correspondants et de la prise en compte de souhaits alimentaires particuliers.
• Respect des standards de luxe : mise en œuvre cohérente de nos standards de service 5 étoiles en intégrant activement les directives de Leading Quality Assurance (LQA) et Forbes.
• Ambiance & culture de la table : préparation de tables dressées avec précision, de verres impeccables et d'une présentation élégante sous tous les angles avant chaque service.
• Développement de l'offre : apport actif de commentaires précieux lors des présentations de menus et des dégustations pour l'affinement constant de notre offre culinaire.

Ce que vous êtes

• Formation & fondement : formation réussie dans l'hôtellerie/gastronomie ou expérience pratique approfondie dans la gastronomie haut de gamme ou de luxe.
• Standards de luxe : expérience démontrable dans l'hôtellerie 5 étoiles ; la connaissance des standards LQA et Forbes est un grand avantage.
• Passion pour le service : œil exercé pour le détail, solides connaissances en boissons et véritable enthousiasme pour la culture culinaire haut de gamme.
• Résistance au stress : sérénité assurée même pendant les périodes de service intensives, couplée à la volonté de travailler selon des horaires de service flexibles.
• Langues : Must-Have : bonnes connaissances en allemand et en anglais ; des connaissances en italien sont un plus.

Début : Immédiatement ou fin novembre

Benefits
Au sein du Kulm Group, nos collaborateurs sont au centre de notre succès. Nous vous offrons des opportunités de développement attrayantes, des logements confortables, une restauration à prix abordable au restaurant du personnel, et de nombreuses réductions.
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