Chef de Service im Restaurant Brüggerstuba

• Sostituzione della direttrice operativa nel ristorante in sua assenza • Assistenza agli ospiti dall'accoglienza al congedo • Gestione autonoma di una postazione inclusa la fatturazione • Servizio di cibo e bevande • Supporto al buffet delle bevande • Realizzazione di banchetti • Collaborazione alla pianificazione dei turni del personale • Controllo delle scorte di magazzino