Chef de Service au restaurant Brüggerstuba

• Remplacement de la responsable d'exploitation du restaurant en son absence • Accueil et prise en charge des clients, de l'arrivée au départ • Gestion autonome d'un rang, y compris la facturation • Service des plats et des boissons • Soutien au buffet des boissons • Mise en œuvre de banquets • Aide à la planification des horaires du personnel • Contrôle des stocks