F&B Manager

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per i mestieri F\&B Manager H/F HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per i mestieri della ristorazione e dell'alberghiero per i posti stabili e temporanei. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi alberghi di categoria superiore, di ristoranti, di servizi di catering (eventi, stadi e centri di esposizione) e di gestori di ristoranti collettivi. F\&B Manager H/F Descrizione dell'azienda HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per i mestieri della ristorazione e dell'alberghiero per i posti stabili e temporanei. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi alberghi di categoria superiore, di ristoranti, di servizi di catering (eventi, stadi e centri di esposizione) e di gestori di ristoranti collettivi. Per conto di uno dei nostri partner, un istituto 5 stelle riconosciuto per la qualità dei suoi servizi e per la sua posizione alta gamma nel cuore della prestigiosa stazione di Zermatt, stiamo attualmente cercando un: F\&B Manager (H/F) Descrizione del posto In qualità di F\&B Manager, superviserai l'insieme dei punti di vendita della ristorazione dell'istituto, incluse le sale da pranzo, i bar, il servizio in camera, i banchetti e gli eventi. Assicurerai il buon svolgimento delle operazioni quotidiane, garantendo al contempo un'esperienza clienti fluida, elegante e personalizzata. Sarai responsabile della gestione e dell'accompagnamento delle squadre operative, con l'obiettivo di federare i tuoi collaboratori intorno a una cultura di servizio esigente e benevola. Parteciperai attivamente al reclutamento, alla formazione e allo sviluppo delle squadre al fine di mantenere un alto livello di prestazioni e di impegno. In stretta collaborazione con la direzione e con i capocuoca, contribuirai a definire l'offerta F\&B, a ottimizzare i ricavi e a guidare i costi operativi. Vigilerai anche sul rispetto dei budget, delle procedure interne e delle norme di igiene e sicurezza in vigore. Dotato di una forte presenza sul campo, saprai anticipare le esigenze della clientela, gestire le situazioni delicate con professionalità e garantire standard di qualità costanti all'interno di tutti gli spazi di ristorazione. Profilo ricercato Hai una solida esperienza in una funzione simile all'interno di un istituto alberghiero di alta gamma o di lusso e possiedi un'eccellente conoscenza delle operazioni Food \& Beverage. Vero leader sul campo, sei riconosciuto per la tua capacità di ispirare, strutturare e accompagnare le squadre in un ambiente esigente e dinamico. Orientato ai risultati e alla soddisfazione del cliente, fai prova di eccellenti competenze organizzative, di un senso acuto del dettaglio e di una grande capacità di adattamento. Il tuo approccio proattivo, così come la tua facilità relazionale, ti permettono di evolvere con efficacia presso una clientela internazionale. Padroneggi perfettamente il francese e l'inglese; ogni altra lingua costituisce un vantaggio aggiuntivo. Si prevede anche una buona conoscenza degli strumenti di gestione e degli indicatori di performance F\&B. Noi ti offriamo Ti offriamo l'opportunità di unirti a un istituto emblematico e di evolvere in un ambiente di lavoro stimolante, multiculturale e orientato all'eccellenza. Questo posto con responsabilità ti permetterà di contribuire attivamente allo sviluppo dell'esperienza Food \& Beverage di un albergo di prestigio, beneficiando al contempo di condizioni attraenti e di prospettive di evoluzione all'interno di un gruppo riconosciuto. Desideri affrontare una nuova sfida nell'alberghiero di lusso e mettere la tua esperienza operativa al servizio di un istituto d'eccezione? Siamo lieti di ricevere la tua candidatura completa. jpid4b017b4jm jpit0626jm jpiy26jm