F&B Manager

HOTELIS ist die einzige Gesellschaft, die sich auf die Rekrutierung für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der höheren Kategorie, Restaurants, Catering-Dienstleistern (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsrestaurants. F&B Manager (m/w) Unternehmensbeschreibung HOTELIS ist die einzige Gesellschaft, die sich auf die Rekrutierung für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der höheren Kategorie, Restaurants, Catering-Dienstleistern (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsrestaurants. Für einen unserer Partner, ein 5-Sterne-Etablissement, das für die Qualität seiner Leistungen und seine hochwertige Positionierung im Herzen des prestigeträchtigen Skigebiets Zermatt bekannt ist, suchen wir derzeit einen: F&B Manager (m/w) Stellenbeschreibung Als F&B Manager werden Sie alle Verkaufspunkte der Gastronomie im Etablissement beaufsichtigen, einschließlich Restaurants, Bars, Room-Service, Banketten und Events. Sie werden den reibungslosen Ablauf der täglichen Operationen gewährleisten und gleichzeitig eine flüssige, elegante und personalisierte Kundenerfahrung sicherstellen. Sie werden für die Führung und Unterstützung der operativen Teams verantwortlich sein, mit dem Ziel, Ihre Mitarbeiter um eine Kultur des exzellenten und wohlwollenden Service zu vereinen. Sie werden aktiv an der Rekrutierung, Ausbildung und Entwicklung der Teams teilnehmen, um ein hohes Leistungsniveau und Engagement aufrechtzuerhalten. In enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und den Küchenchefs werden Sie zur Definition des F&B-Angebots, zur Optimierung der Einnahmen und zur Steuerung der operativen Kosten beitragen. Sie werden auch die Einhaltung der Budgets, der internen Verfahren und der Hygiene- und Sicherheitsnormen überwachen. Mit einer starken Präsenz vor Ort werden Sie in der Lage sein, die Bedürfnisse der Kunden vorherzusehen, schwierige Situationen professionell zu meistern und konstante Qualitätsstandards in allen Gastronomiebereichen zu gewährleisten. Gesuchtes Profil Sie verfügen über eine solide Erfahrung in einer ähnlichen Funktion in einem hochwertigen oder luxuriösen Hotel und haben eine hervorragende Kenntnis der Food-&-Beverage-Operationen. Als echter Führungskräftiger sind Sie bekannt für Ihre Fähigkeit, Teams in einem anspruchsvollen und dynamischen Umfeld zu inspirieren, zu strukturieren und zu unterstützen. Ergebnis- und kundenorientiert, verfügen Sie über hervorragende organisatorische Fähigkeiten, ein gutes Gespür für Details und eine große Anpassungsfähigkeit. Ihre proaktive Herangehensweise und Ihre gute Kommunikationsfähigkeit ermöglichen es Ihnen, effektiv mit einer internationalen Kundschaft umzugehen. Sie beherrschen Französisch und Englisch perfekt; jede weitere Sprache ist ein zusätzlicher Vorteil. Eine gute Kenntnis der F&B-Management-Tools und Leistungsindikatoren wird ebenfalls erwartet. Wir bieten Ihnen Wir bieten Ihnen die Gelegenheit, einem emblematischen Etablissement beizutreten und in einer stimulierenden, multikulturellen und exzellenten Arbeitsumgebung zu arbeiten. Diese verantwortungsvolle Position ermöglicht es Ihnen, aktiv zur Entwicklung der Food-&-Beverage-Erfahrung eines Luxushotels beizutragen, während Sie von attraktiven Bedingungen und Entwicklungsperspektiven innerhalb einer anerkannten Gruppe profitieren. Möchten Sie eine neue Herausforderung in der Luxushotellerie annehmen und Ihre operative Expertise in einem außergewöhnlichen Etablissement einsetzen? Wir freuen uns darauf, Ihre vollständige Bewerbung zu erhalten. jpid4b017b4jm jpit0626jm jpiy26jm