RES - Cuoco (H/F)

Il Groupe Téléverbier offre ai suoi clienti (1 milione di giornate sciistiche/anno) uno dei più vasti comprensori sciistici della Svizzera con i suoi 38 impianti e le sue piste a 3300m di altitudine. Nel pieno della stagione, impiega quasi 500 collaboratori. Cuoco/a Al fine di completare le sue squadre per la stagione invernale 2026/2027, Téléverbier ricerca per il suo dipartimento "Restauration" : Le vostre missioni: • Assicurare la produzione dei piatti, (preparazioni, mise en place, impiattamenti, cotture e invio) nel rigoroso rispetto delle ricette fornite ; - Applicare le regole HACCP, FIFO, di marcia in avanti, di igiene e di sicurezza alimentare ; - Partecipare all'approvvigionamento, allo stoccaggio FIFO e alla logistica del ristorante ; - Partecipare al lavaggio del materiale di cucina e ad altri compiti di lavaggio piatti ; - Partecipare alla pulizia e alla manutenzione degli spazi di cucina ; - Partecipare all'eliminazione dei rifiuti rispettando la raccolta differenziata e i processi dell'esercizio ; - Partecipare alla rimozione della neve dalle terrazze del ristorante ; - Partecipare agli inventari mensili dei prodotti e del materiale di cucina ; - Partecipare ai briefing pre e post servizio ; - Supportare il Sous-Chef e il Chef de cuisine nell'organizzazione del servizio e nella comunicazione ; - Partecipare all'evoluzione dei piatti del proprio ambito. Il vostro profilo: • CFC o AFP Cuoco/a, (e/o equivalenza di formazione/esperienza significativa nel settore) ; - Eccellente presentazione, esemplari e puntualità ; - Spirito di squadra, buona comunicazione e senso relazionale ; - Dinamismo, polivalenza, disponibilità e senso del rispetto della gerarchia ; - Buona conoscenza delle regole HACCP e FIFO ; - Capacità di lavorare in condizioni esigenti, compreso in alta quota ; - Resistenza alle situazioni che comportano stress ; - Esperienza antecedente in un stabilimento ad alto flusso o simile ; - Buon livello in Ski/Snowboard (per poter raggiungere il luogo di lavoro in ogni condizione, pista nera, neve fresca, nebbia…). Offriamo: • Una remunerazione e condizioni sociali di un'azienda leader sul suo mercato; - L'abbonamento di sci sul comprensorio di Verbier/4Vallées; - Il pasto nei ristoranti aziendali. Entrata in servizio: Stagione invernale 2026/2027. Domande generali riguardanti il reclutamento? Il dipartimento delle risorse umane risponde volentieri alle vostre domande al +41 27 775 25 31. Il nostro gruppo ha definito una politica comune a tutte le sue società in termini di qualità, sicurezza e ambiente. Ci impegniamo a rispettare questo approccio, motivo per cui vi invitiamo a candidarvi secondo le istruzioni qui sotto. Le candidature trasmesse con un altro mezzo (posta, e-mail...) rispetto a questa applicazione online saranno distrutte senza essere trattate. Se questa posizione vi interessa e corrispondete al suo profilo, saremo lieti di ricevere il vostro dossier completo. Non desideriamo ricevere candidature da terzi. Nessuna pretesa potrà essere esercitata per l'utilizzo di un dossier proveniente da un'agenzia di collocamento o attore simile.