Restaurant Manager (m/w/d)

LA MISSIONE Il Mama mette il ristorante al centro dell'esperienza del cliente e rappresenta un importante punto di incontro per i nostri ospiti. 💓 Pertanto, loro dovrebbero sentirsi sempre a proprio agio con te. 🤗 Sei responsabile dell'intero ristorante, del tuo team e dello sviluppo della loro economicità. 💰 Inoltre, contribuisci alla definizione del menu e alla determinazione dei prezzi. 📋 In qualità di interfaccia tra il F&B Director, il suo assistente e il team che guidi, assumi molteplici compiti e responsabilità. 👥 Naturalmente, trascorri poco tempo in ufficio, il tuo ambiente è il ristorante, sei un leader e guidi il tuo team al successo. Con competenze, passione e buon umore, sei il nostro Restaurant Manager ideale. 🍸🍹🤩 Un'esperienza clienti perfetta ha per te la massima priorità – e ti assicuri che si realizzi ogni giorno in modo nuovo. 🔝 TI CONVIENE? SOLO SE... Ti assicuri con passione che nel ristorante tutto funzioni senza intoppi e i nostri ospiti possano godere di un'esperienza indimenticabile. 🍽️ Attribuisci grande importanza ai dettagli, mantieni la calma anche nelle situazioni caotiche e pensi sempre un passo avanti – grazie a te, le operazioni procedono senza problemi. Crei un'atmosfera accogliente e calorosa – sia per i nostri ospiti che per il tuo team. Essere un ospite è nel tuo DNA. ✨ Ti impegni personalmente e sei convinto che uno stile di leadership partecipativo sia la chiave per un team di successo. Anche quando il ristorante è pieno fino all'ultimo posto, mantieni la calma, stabilisci priorità e guidi il tuo team in modo sicuro durante ogni turno di servizio. Riconosci i talenti, favorisci la loro crescita e aiuti a sviluppare appieno il loro potenziale. Ora è il tuo momento di brillare! 🛑✨ In qualità di leader esperto 📊, hai sempre sotto controllo indicatori chiave, controllo dei costi, gestione delle merci, pianificazione del personale e produttività. Sai come entusiasmare i fornitori, i partner e i prestatori di servizi con lo spirito di Mama. Coltivi relazioni solide e sei un punto di riferimento affidabile – sia all'interno che all'esterno. 🤝✨ 🎶 Siamo sicuri che conosci il ritmo: 1. Strofa: concordiamo un primo colloquio telefonico con il nostro reparto del personale, se la tua candidatura si adatta al nostro ritmo. Ritornello: dopo il colloquio telefonico di successo, ci incontreremo da Mama, sii pronto! (Ritornello x2 a seconda della posizione) Ultima strofa: Mama non ti lascerà nell'incertezza; riceverai una risposta da noi, indipendentemente dal risultato. Fondata nel 2008 da Serge Trigano e dai suoi figli Jérémie e Benjamin (cofondatori di Club Med), Mama Shelter è un creatore di spazi di vita e un regista della vita quotidiana! I nostri luoghi sono spazi non convenzionali in cui ognuno si sente a casa – spazi che nascono da una miscela di influenze, libertà, sensazioni ed emozioni. Ogni Mama racconta la storia della città in cui si trova, e tutte le influenze si fondono insieme. Offriamo ai nostri ospiti un'atmosfera allegra e un servizio eccezionale a un prezzo accessibile. Mama Shelter è più di solo camere e ristoranti – è una dinamica, un'atmosfera: veri rifugi urbani, non solo esteticamente attraenti e moderni, ma anche popolari, accoglienti e sexy. Indipendentemente dal tuo ruolo, siamo tutti qui per rendere l'esperienza del cliente indimenticabile. La nostra missione: arricchire le persone con piccoli momenti di felicità. La nostra crescita ci consente di offrire ai nostri team percorsi di carriera eccezionali attraverso lo sviluppo interno e la mobilità internazionale – indipendentemente dai titoli di studio o dall'esperienza pluriennale. Mama Shelter fa parte di Ennismore, un gruppo alberghiero creativo radicato nelle culture e nelle destinazioni, e possiede un portfolio di marchi globali. Ennismore è un'joint venture con Accor, fondata nel 2021. ------------------------------ Il nostro impegno per la diversità e l'inclusione: Mama è un'azienda inclusiva, e il nostro obiettivo è quello di reclutare e sviluppare talenti diversificati. I nostri annunci di lavoro sono formulati in modo neutro rispetto al genere; il maschile generico viene utilizzato qui solo per una migliore leggibilità.