Chef de cuisine

Descrizione del posto: Insieme, prepariamo il vostro futuro. S Chef de cuisine (H/F/D) Descrizione del posto: Insieme, prepariamo il vostro futuro. SAMSIC\-Emploi SA, leader nel suo settore di attività, è oggi la soluzione per la vostra ricerca di lavoro nel settore della Restaurantion. Mandatati da uno dei nostri clienti, cerchiamo un Chef de cuisine. Il nostro cliente assume un Chef de cuisine in collettività (H/F/D) per accompagnare lo sviluppo della sua attività. In possesso di una formazione iniziale in cucina, il vostro percorso vi ha permesso di ricoprire per almeno 3 anni la funzione di Chef de cuisine. Sarete responsabile dell'organizzazione, della gestione e del coordinamento delle attività in cucina per garantire la qualità delle prestazioni. Le missioni attese per questo posto: \- Concepire i menu in funzione delle esigenze nutrizionali e dei budget allocati \- Avete un'esperienza significativa nell'organizzazione della produzione (struttura, team, igiene) \- Stabilire gli ordini dei prodotti e controllare la ricezione delle merci \- Gestire le scorte ed effettuare inventari regolari \- Pianificare e organizzare i cocktail così come i saloni VIP secondo le aspettative dei clienti \- Supervisionare e animare il team di cucina \- Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare \- Siete flessibili, motivati e organizzati \- Siete autonomi, proattivi e orientati al cliente \- Veicolo indispensabile \- Orario continuativo dal lunedì al venerdì \-\-\-\-\-\-\- Profilo ricercato: \- CFC di cuoco o titolo giudicato equivalente, e minimo 3 anni di esperienza come Chef de cuisine \- Avete gestito un team di più di 5 persone \- Padronanza della gestione delle scorte e degli ordini \- Percepito come un leader naturale dai vostri team, siete anche un buon gestore capace di controllare i vostri costi. \- Avete eccellenti conoscenze in francese e in informatica (strumenti usuali) \- Avete un'esperienza significativa nell'organizzazione della produzione (struttura, team, igiene) \- Senso dell'organizzazione e rigore nel seguito delle procedure \- Capacità di animare un team e di trasmettere il proprio sapere\-faire \- Adattabilità di fronte a richieste specifiche o dell'ultimo minuto \- Senso acuto del servizio clienti e discrezione Le attitudini comportamentali attese includono la reattività, il senso di responsabilità, un'eccellente comunicazione con i diversi interlocutori e una grande capacità di ascolto. E se siete pronti/e a accettare questa sfida appassionante che offre belle prospettive, inviateci al più presto la vostra candidatura! NB: In assenza di una nostra risposta entro 15 giorni, vi preghiamo di considerare che non abbiamo selezionato la vostra pratica. Desidereremmo comunque conservare il vostro profilo per altre future opportunità. Il Groupe Samsic è impegnato in un approccio RSE. jpidf38dd14jm jpit0730jm jpiy26jm