Küchenchef

Stellenbeschreibung: Gemeinsam bereiten wir Ihre Zukunft vor. S Küchenchef (m/w/d) Stellenbeschreibung: Gemeinsam bereiten wir Ihre Zukunft vor. SAMSIC\-Emploi SA, ein Branchenführer, ist heute die Lösung für Ihre Jobsuche im Bereich Gastronomie. Im Auftrag eines unserer Kunden suchen wir einen Küchenchef. Unser Kunde rekrutiert einen Küchenchef in der Gemeinschaftsgastronomie (m/w/d), um die Entwicklung seines Geschäfts zu begleiten. Aufgrund einer Erstausbildung in der Küche haben Sie im Laufe Ihres Werdegangs mindestens 3 Jahre lang die Funktion als Küchenchef ausgeübt. Sie sind verantwortlich für die Organisation, die Verwaltung und die Koordination der Aktivitäten in der Küche, um die Qualität der Dienstleistungen zu gewährleisten. Die für diese Stelle erwarteten Aufgaben: \- Entwurf der Menüs unter Berücksichtigung der Ernährungsanforderungen und der zugewiesenen Budgets \- Sie verfügen über eine signifikante Erfahrung in der Produktionsorganisation (Struktur, Team, Hygiene) \- Erstellung von Produktbestellungen und Kontrolle des Wareneingangs \- Verwaltung der Bestände und Durchführung regelmäßiger Inventuren \- Planung und Organisation von Cocktails sowie VIP-Lounges gemäß den Kundenerwartungen \- Überwachung und Leitung des Küchenteams \- Gewährleistung der Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards \- Sie sind flexibel, motiviert und organisiert \- Sie sind autonom, proaktiv und kundenorientiert \- Ein eigenes Fahrzeug ist unerlässlich \- Kontinuierliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag \-\-\-\-\-\-\- Gesuchtes Profil: \- CFC als Koch oder ein als gleichwertig eingestufter Titel, und mindestens 3 Jahre Erfahrung als Küchenchef \- Sie haben ein Team von mehr als 5 Personen geleitet \- Beherrschung der Bestandsverwaltung und der Bestellungen \- Von Ihren Teams als natürliche Führungspersönlichkeit wahrgenommen, sind Sie zudem ein guter Manager, der in der Lage ist, seine Kosten zu kontrollieren. \- Sie haben ausgezeichnete Kenntnisse in Französisch und in der Informatik (übliche Werkzeuge) \- Sie haben eine signifikante Erfahrung in der Produktionsorganisation (Struktur, Team, Hygiene) \- Sinn für Organisation und Genauigkeit bei der Einhaltung von Verfahren \- Fähigkeit, ein Team zu leiten und sein Know-how zu vermitteln \- Anpassungsfähigkeit gegenüber spezifischen oder kurzfristigen Anforderungen \- Ausgeprägter Sinn für Kundenservice und Diskretion Die erwarteten Soft Skills umfassen Reaktionsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein, exzellente Kommunikation mit den verschiedenen Ansprechpartnern und eine hohe Zuhörfähigkeit. Und wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung mit schönen Perspektiven anzunehmen, senden Sie uns so schnell wie möglich Ihre Bewerbung! NB: Sollten Sie innerhalb von 15 Tagen keine Antwort von uns erhalten, betrachten Sie dies bitte als Ablehnung Ihrer Unterlagen. Wir möchten Ihr Profil dennoch für andere zukünftige Gelegenheiten aufbewahren. Die Samsic Gruppe engagiert sich in einem CSR-Prozess. jpidf38dd14jm jpit0730jm jpiy26jm