Cuoco 80-100%

Cuoco / Sous Chef / Allrounder (m/f/d)
Percentuale: 80-100%
Inizio: inizio settembre 2026 o su accordo
Luogo di lavoro: Gasthaus Hirschen, Bistro Hüssenbüel, Hinwil

Compiti principali

• Preparazione e impiattamento di pietanze à la carte, banchettistica e produzione
• Supporto allo chef di cucina nella gestione operativa della cucina
• Co-responsabilità per gli ordini, la gestione delle merci e il magazzino
• Garantire gli standard di qualità, igiene e sicurezza
• Collaborazione allo sviluppo di offerte stagionali e nuovi piatti

Responsabilità

• Garantire una qualità costante e alta delle pietanze
• Rispetto delle linee guida HACCP
• Utilizzo economico di alimenti e risorse
• Supporto nella gestione e nell'inserimento dei collaboratori

Profilo

• Formazione conclusa come Cuoco/Cuoca EFZ o esperienza comparabile
• Passione per la gastronomia e l'ospitalità
• Modo di lavorare indipendente, strutturato e affidabile
• Flessibilità per turni serali e nei fine settimana – nessun orario a blocchi