Secondo di cucina

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Secondo di cucina
-diploma di cucina obbligatorio (CFC o equivalente)
-minimo 3 anni di esperienza in una posizione simile
-grande flessibilità, turno spezzato dal lunedì al venerdì
-profilo orientato al campo
-resistente allo stress
-cura della buona intesa con i diversi servizi dell'istituto
-partecipazione attiva alla produzione, mise en place e servizio
-gestione e organizzazione della cucina
-rispetto delle norme HACCP
-supervisione del team (piccola brigata)
-elaborazione di carte e menu
-gestione dei turni
-turno spezzato dal lunedì al venerdì
-Riposo nel fine settimana jpid153f5f4jm jpit0835jm jpiy26jm