Responsabile di reparto panificazione notte, Wangen SZ, 100%

WÜST - Cultura della panificazione per passione - Cultura del cibo per convinzione

La Remo Wüst Bäckerei + Konditorei AG rappresenta prodotti da forno di prima classe, artigianato vissuto e veri momenti di piacere. Con i nostri punti vendita nella regione del Lago di Zurigo e oltre, entusiasmiamo quotidianamente i nostri ospiti con prodotti freschi di panetteria, pasticceria, confiserie e gastronomia. In questo ambito puntiamo su qualità, innovazione, ospitalità e una forte collaborazione.
Come moderna azienda familiare, offriamo ai nostri collaboratori un ambiente di lavoro stimolante, opportunità di sviluppo e la possibilità di contribuire insieme al cambiamento. Perché il nostro successo inizia dalle persone che ogni giorno sono presenti per i nostri ospiti con passione.

Quando gli altri dormono, da noi nasce il profumo di pane fresco..

Nella nostra panetteria la giornata inizia molto prima dell'apertura dei nostri punti vendita. In qualità di vice responsabile della panificazione notte, supporterete il nostro turno notturno e assumerete la responsabilità del team, della produzione e della qualità. Insieme al responsabile di reparto, vi assicurerete che i nostri pani e piccoli prodotti da forno siano pronti per i nostri punti vendita e clienti in modo affidabile, puntuale e con la migliore qualità. In questo compito, metterete a disposizione sia le vostre competenze artigianali sia la vostra gioia nel comando, nell'organizzazione e nelle nuove idee.

I vostri compiti

• Assumerete la direzione tecnica e del personale di circa 15 collaboratori nel turno di notte nell'area pane e panini
• Assumerete la responsabilità complessiva per l'organizzazione e il coordinamento del turno notturno
• Garantirete un processo di produzione fluido, efficiente e puntuale
• Pianificherete e gestirete le quantità di produzione giornaliere e assicurerete che i nostri punti vendita e i clienti siano riforniti in modo affidabile con prodotti da forno freschi
• Ottimizzerete costantemente i processi di produzione e creerete, insieme al vostro team, processi efficienti e sostenibili
• Garantirete il rispetto dei nostri standard di qualità, delle ricette e delle linee guida HACCP
• Assumerete la responsabilità della corretta finitura, preparazione e distribuzione dei prodotti all'interno dell'azienda
• Individuerete potenziali di ottimizzazione e implementerete i miglioramenti nella produzione in modo mirato
• Collaborerete strettamente con le aree di produzione adiacenti e con altri reparti e parteciperete attivamente a progetti intersettoriali
• Promuoverete, accompagnerete e svilupperete i vostri collaboratori e assicurerete una buona collaborazione all'interno del team
• Darete il vostro contributo operativo e darete il buon esempio come figura di leadership

Cosa portate con voi

• Formazione conclusa come panettiere/pasticcere EFZ e pluriennale esperienza professionale in una produzione di panetteria
• Pluriennale esperienza di leadership, idealmente in un'azienda di produzione
• Buona conoscenza del tedesco e una comunicazione sicura nella quotidianità lavorativa
• Vi piace assumere responsabilità e prendete le decisioni giuste anche in situazioni impegnative
• Disponete di una spiccata consapevolezza della qualità e dell'igiene e lavorate in modo strutturato e orientato alle soluzioni
• Avete gioia nel guidare, motivare e far crescere i collaboratori
• Pensate in modo imprenditoriale e avete una buona comprensione dei processi di produzione efficienti
• Siete aperti a nuove idee e promuovete attivamente i miglioramenti
• Vi piace lavorare di notte e siete pronti ad assumere responsabilità a partire dalle ore
• Mantenete la visione d'insieme anche in situazioni frenetiche e assicurate che la nostra produzione funzioni in modo affidabile

I vostri benefit

• 13esima mensilità
• Indennità notturna & AGRZ
• Indennità domenicale
• Bonus salute
• Carta dipendenti con sconti su tutte le offerte WÜST
• Posizione di leadership responsabile con ampio margine di manovra
• Elevata autonomia e la possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo della produzione notturna
• Percorsi di comunicazione e di decisione brevi

Interessati?

Siete una figura di leadership impegnata, amate l'arte del panettiere e vi piace assumere responsabilità? Allora non vediamo l'ora di ricevere la vostra candidatura!

Modellate la notte con noi e assicurate insieme al vostro team che i nostri prodotti da forno siano pronti, freschi e puntuali ogni mattina.

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