Chef de partie al 100% - CDI

Cerchiamo un/una Chef de Partie appassionato/a e motivato/a per unirsi al nostro team di cucina. Sotto la responsabilità del Chef de Cuisine, parteciperete alla preparazione e all'invio dei piatti, garantendo al contempo la qualità, la regolarità e il rispetto degli standard del nostro stabilimento. Le vostre missioni • Assicurare la mise en place e la preparazione della vostra postazione di lavoro • Realizzare le preparazioni culinarie secondo le ricette e gli standard della casa • Assicurare l'impiattamento e l'invio dei piatti durante i servizi • Vigilare sulla qualità dei prodotti e sul rispetto delle regole di igiene e sicurezza alimentare • Partecipare alla ricezione e al controllo delle merci • Gestire le scorte della vostra parte e limitare le perdite • Mantenere la propria postazione pulita e organizzata • Collaborare efficacemente con l'intero team di cucina Profilo ricercato • Formazione in cucina (CFC Cuisine o equivalente) • Esperienza confermata nella ristorazione, idealmente in uno stabilimento di qualità • Buona padronanza delle tecniche culinarie di base • Organizzazione, rapidità e rigore nel lavoro • Spirito di squadra e buona comunicazione • Autonomia, creatività e voglia di progredire • Senso del dettaglio e passione per il mestiere Offriamo • Un posto stabile all'interno di un team dinamico e professionale • Un ambiente di lavoro stimolante • Orari organizzati e una buona atmosfera di lavoro • La possibilità di partecipare all'evoluzione della cucina e dei progetti dello stabilimento • Condizioni salariali attraenti in base all'esperienza • salario secondo CCNT Tasso di attività: da definire secondo profilo Entrata in funzione: da concordare Siamo lieti di ricevere la vostra candidatura completa all'indirizzo: info@lecafelitteraire.ch