Chef de partie 100% - CDI

Wir suchen einen passionierten und motivierten Chef de Partie, um unser Küchenteam zu verstärken. Unter der Verantwortung des Chef de Cuisine werden Sie an der Zubereitung und dem Anrichten der Gerichte teilnehmen und dabei die Qualität, die Regelmässigkeit und die Einhaltung der Standards unseres Betriebs gewährleisten. Ihre Aufgaben • Sicherstellung des Mise en Place und der Vorbereitung Ihres Arbeitsplatzes • Durchführung der kulinarischen Vorbereitungen gemäss den Rezepten und den Standards des Hauses • Sicherstellung des Anrichtens und des Versands der Gerichte während der Servicezeiten • Überwachung der Produktqualität und Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln • Teilnahme an der Warenannahme und -kontrolle • Verwaltung der Bestände Ihres Bereichs und Begrenzung von Verlusten • Sauberkeit und Organisation Ihres Arbeitsplatzes gewährleisten • Effektive Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam Gesuchtes Profil • Ausbildung in der Küche (CFC Cuisine oder gleichwertig) • Nachgewiesene Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einem Qualitätsbetrieb • Gute Beherrschung der grundlegenden kulinarischen Techniken • Organisation, Schnelligkeit und Gewissenhaftigkeit bei der Arbeit • Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeit • Autonomie, Kreativität und der Wunsch, sich weiterzuentwickeln • Liebe zum Detail und Leidenschaft für den Beruf Wir bieten • Eine stabile Stelle in einem dynamischen und professionellen Team • Ein anregendes Arbeitsumfeld • Organisierte Arbeitszeiten und eine gute Arbeitsatmosphäre • Die Möglichkeit, an der Entwicklung der Küche und den Projekten des Betriebs teilzunehmen • Attraktive Salärbedingungen je nach Erfahrung • Lohn gemäss CCNT Beschäftigungsgrad: je nach Profil zu definieren Eintrittsdatum: nach Vereinbarung Wir freuen uns auf den Erhalt Ihrer vollständigen Bewerbung an die Adresse: info@lecafelitteraire.ch