Chef de Cuisine Gérant

Descrizione del posto: Insieme, prepariamo il vostro futuro. SAMSIC Chef de Cuisine Gérant (H/F/D) Descrizione del posto: Insieme, prepariamo il vostro futuro. SAMSIC\-Emploi SA, leader nel suo settore di attività, è oggi la soluzione per la vostra ricerca di lavoro nel settore della Ristorazione. Mandatati da uno dei nostri clienti, cerchiamo per un posto fisso, un(una) Chef(fe) de Cuisine Gérant per un ristorante collettivo. A capo di una brigata di professionisti esperti, avrete come obiettivo principale quello di proporre prestazioni culinarie raffinate e gustose che uniscono tradizione e modernità a una clientela esigente Organizzare, coordinare il corretto svolgimento operativo del vostro stabilimento e del suo team, garantendo al contempo l'eccellenza della prestazione offerta Gestire i costi finanziari (acquisti, risorse umane) così come la gestione amministrativa dello stabilimento Supervisionate, organizzate e coordinate il lavoro della brigata Pianificate i menu e garantite una qualità culinaria quotidiana, rispettando al contempo il budget di gestione Portate il vostro know\-how nella Cucina del Mondo (Bistronomie) Siete incaricati degli ordini, del controllo della ricezione delle merci, della gestione delle scorte e degli inventari. Pianificate i cocktail e i saloni VIP in base alle richieste del cliente Siete garanti dei processi di sicurezza alimentare, della loro implementazione e del rispetto all'interno dello stabilimento Orario continuato dal lunedì al venerdì \-\-\-\-\-\-\- Profilo ricercato: Diploma di Cuoco e formazione in alberghiero e ristorazione, il vostro percorso vi ha permesso di ricoprire per almeno 3 anni la funzione di Chef de cuisine o Gérant Siete creativi e innovativi, formati nelle Cucine del Mondo e sensibilizzati alla cucina Bistronomica Percepito come un leader naturale dalle vostre squadre, siete anche un buon gestore capace di controllare i vostri costi. Avete eccellenti conoscenze in francese (l'inglese è un plus) e in informatica (strumenti abituali) Avete un'esperienza significativa nell'organizzazione della produzione (struttura, team, igiene) Siete flessibili, motivati e organizzati Siete autonomi, proattivi e orientati al cliente Automobilista Residente nella regione Porrentruy E se siete pronti(e) ad affrontare questa sfida appassionante che offre belle prospettive, inviateci al più presto la vostra candidatura! NB: In assenza di una nostra risposta entro 15 giorni, vi preghiamo di considerare che non abbiamo selezionato il vostro dossier. Desidereremmo comunque conservare il vostro profilo per altre future opportunità. Il Gruppo Samsic è impegnato in un processo RSE. jpid187345ajm jpit0731jm jpiy26jm