Direzione Gastronomia

PermServ AG unisce persone e aziende. L'esperienza e la competenza dei nostri consulenti vi garantiscono un servizio eccellente, rapido e individuale. Vi accompagniamo e assistiamo nel percorso verso il vostro obiettivo professionale. Nel cuore della vivace regione di Luzern, questa azienda garantisce qualità culinaria ed esperienze eleganti in diverse sedi - sia in attività gastronomiche urbane che in eventi su misura per aziende e privati. La cultura aziendale è caratterizzata da apertura, spirito di squadra e gioia di innovare. Chi desidera coniugare la responsabilità operativa con la lungimiranza strategica e prova piacere nei compiti di leadership in un ambiente dinamico, troverà qui un palcoscenico ideale. Direzione Gastronomia ### #### Compiti & Sfide • Responsabilità complessiva (strategica e operativa) per diverse attività, incluso l'ambito eventi • Direzione diretta del quadro dirigenziale e responsabilità complessiva per circa 120 collaboratori • Co-partecipazione alla definizione e attuazione della strategia e della cultura aziendale e incarnazione dei valori • Responsabilità per lo sviluppo ulteriore e il raggiungimento degli obiettivi dell'area, inclusa la responsabilità del budget e dei risultati • Sviluppo, coaching e mentoring dei dirigenti e dei collaboratori, inclusa la pianificazione del fabbisogno di personale • Garanzia e assicurazione di un'offerta attraente e di processi fluidi attraverso una regolare presenza sul posto • Verifica e gestione della configurazione dell'offerta e della struttura dei prezzi, osservazione dei trend • Coordinamento e comunicazione con tutti gli stakeholder   Qualifiche & Competenze • Formazione superiore in gastronomia, alberghiera o economia aziendale (ad es. scuola alberghiera o qualifica comparabile) • Pluriennale ed estesa esperienza di leadership in una funzione di livello superiore  • Pluriennale esperienza nella gestione di successo di un'unità operativa o nella direzione aziendale • Ottima conoscenza del mercato nelle regioni di Zürich, Luzern e un buon network professionale • Marcata competenza di leadership e decisionale - anche in situazioni impegnative • Fluente conoscenza del tedesco e molto buona conoscenza dell'inglese, ogni altra lingua è un vantaggio • Solida comprensione dell'economia aziendale e sicure conoscenze nell'uso dell'informatica • Elevata identificazione con gli obiettivi e i valori di un'azienda di servizi orientata alla qualità e al team   Opportunità & Prospettive Qui vi attende una posizione di leadership versatile con ampio margine di manovra e influenza diretta sullo sviluppo strategico di un'azienda consolidata. Un team impegnato, gerarchie piatte e un clima di collaborazione assicurano un ambiente di lavoro piacevole. Inoltre, beneficerete di condizioni di impiego attraenti, percorsi decisionali brevi e un ambiente che apprezza l'innovazione e la responsabilità personale.   Siete incuriositi e desiderate un cambiamento? Vi preghiamo di prendervi qualche minuto e di candidarvi utilizzando il modulo di candidatura sottostante. Per domande, Jessica Agoras è a vostra disposizione al numero +41 44 552 71 11. Rif. n. 23338     PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich \+41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch