Chef de cuisine

• 06 juillet 2026 • 100% • Durée indéterminée • Lausanne Il Groupe PROMAN è una società 100% familiare e 100% indipendente fondata dalla famiglia Gomez a Manosque. Nel 1990 l'azienda è diventata in pochi anni il 4e attore europeo specializzato nei servizi HR, con come core business il lavoro temporaneo e il reclutamento permanente. L'azienda conta oggi 1278 agenzie, con 6'5000 dipendenti in 19 paesi. Chef de cuisine vostri vantaggi: Rinvenimento secondo i contratti collettivi del settore, equità e vantaggi sociali Ambiente di lavoro moderno e struttura in piena espansione a Genève e Vaud Opportunità di formazione continua e sviluppo professionale Piano di mobilità e orari flessibili secondo l'attività Pasti, premi di performance e altri vantaggi da scoprire Chef de cuisine (H/F) vostre missioni quotidiane: Dirigere, organizzare e supervisionare l'intera produzione culinaria del ristorante Assicurare la gestione e la formazione del team di cucina (pianificazione, reclutamento, valutazioni) Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare secondo la legislazione svizzera Elaborare i menu, le carte e i suggerimenti tenendo conto della stagionalità e delle tendenze gastronomiche Gestire gli ordini, le scorte, il controllo dei costi e la relazione con i fornitori Partecipare al miglioramento continuo dell'offerta culinaria e alla soddisfazione dei clienti