Chef de cuisine

• 06 juillet 2026
• 100%
• Durée indéterminée
• Lausanne

Il Groupe PROMAN è una società 100% familiare e 100% indipendente fondata dalla famiglia Gomez a Manosque.

Nel 1990 l'azienda è diventata in pochi anni il 4e attore europeo specializzato nei servizi HR, con come core business il lavoro temporaneo e il reclutamento permanente. L'azienda conta oggi 1278 agenzie, con 6'5000 dipendenti in 19 paesi.

Chef de cuisine

vostri vantaggi:

Rinvenimento secondo i contratti collettivi del settore, equità e vantaggi sociali

Ambiente di lavoro moderno e struttura in piena espansione a Genève e Vaud

Opportunità di formazione continua e sviluppo professionale

Piano di mobilità e orari flessibili secondo l'attività

Pasti, premi di performance e altri vantaggi da scoprire Chef de cuisine (H/F)

vostre missioni quotidiane:

Dirigere, organizzare e supervisionare l'intera produzione culinaria del ristorante

Assicurare la gestione e la formazione del team di cucina (pianificazione, reclutamento, valutazioni)

Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare secondo la legislazione svizzera

Elaborare i menu, le carte e i suggerimenti tenendo conto della stagionalità e delle tendenze gastronomiche

Gestire gli ordini, le scorte, il controllo dei costi e la relazione con i fornitori

Partecipare al miglioramento continuo dell'offerta culinaria e alla soddisfazione dei clienti