Cuisinier

L'employeur recherche un/une : Cuisinier Tournant / Aide-Cuisinier (80–100%) (profession signalée) Tâches : • préparation des mises en place et des bases de cuisine • soutien et travail opérationnel dans la cuisine chaude et froide • préparation en autonomie de plats principaux, de seconds, de légumes et de présentation pendant le service • soutien dans la gestion des différentes parties en fonction des besoins de la brigade • lavage de la vaisselle, des casseroles et des ustensiles en cas de nécessité • réception, contrôle et rangement des marchandises • nettoyage et maintien des normes HACCP • collaboration active avec le Chef et le Sous-Chef pour garantir un service efficace et de qualité Exigences : • expérience en cuisine, de préférence en tant que cuisinier ou cuisinier tournant • bonne connaissance de la cuisine chaude et des principales techniques de préparation • capacité de travailler en autonomie pendant le service • flexibilité, fiabilité et esprit d'équipe • rapidité, organisation et capacité de gérer les moments de forte affluence • passion pour une cuisine saisonnière, artisanale et de qualité • connaissance de base de l’italien Détails de l'emploi : • lieu de travail Locarno • occupation de 80 - 100% • emploi dès que possible, à durée indéterminée • travail en shifts, travail dominical et travail lors des jours fériés • rémunération salariale selon le CCNL du secteur hôtelier et de la restauration La personne sélectionnée sera progressivement formée pour connaître toutes les parties de la cuisine et, à terme, pourra assumer le rôle de référence de la brigade en l'absence du Chef, en remplaçant le Sous-Chef pendant les vacances, les jours de repos ou d'autres nécessités organisationnelles. Ce que nous offrons : • opportunités de croissance • à l'Isolino, nous croyons en la valorisation des personnes. • travail dans un restaurant ouvert 365 jours par an avec cuisine non stop 9:30-21:30 • cuisine saisonnière avec des produits du territoire et des préparations artisanales • environnement jeune, dynamique et orienté vers la qualité • formation continue et réelles possibilités de croissance professionnelle • conditions de travail conformes au CCNL de la restauration suisse Si vous souhaitez rejoindre une brigade solidaire et construire un parcours de croissance professionnelle, nous serons ravis de recevoir votre candidature. Seuls les candidats retenus et qui nous contactent par e-mail en envoyant une candidature complète avec CV, photo, attestations de travail et éventuellement des diplômes seront contactés