Cuisinière / Cuisinier EFZ

Cuisinière / EFZ L'Alterszentrum Park est situé au milieu de la capitale cantonale Frauenfeld et est niché dans un beau parc. Dans notre centre ancré régionalement, environ 250 personnes trouvent un foyer chaleureux avec des soins et une assistance individuels. Les invités pour des séjours de courte durée et la garde de jour sont également les bienvenus chez nous. Avec nos quelque 260 collaborateurs et plus de 40 apprentis, nous donnons chaque jour le meilleur de nous-mêmes pour que nos résidents se sentent bien et chez eux. Cuisinière / EFZ Ce que tu peux accomplir : Production de repas ; préparation de plats chauds et froids, incl. soupes, salades, plats de viande / poisson, accompagnements, desserts Mise en œuvre du menu ; cuisine selon le plan hebdomadaire, cuisine saisonnière et régionale, prise en compte des souhaits des résidents Régimes alimentaires & allergies ; régimes, allergies, intolérances, alimentation purée, alimentation complète légère, options vegan / végétariennes Hygiène & HACCP ; contrôle des aliments, stockage, gestion des températures, travaux de nettoyage, élimination des déchets Gestion des marchandises ; commandes, contrôle du stock, planification des besoins, évitement du gaspillage alimentaire Dressage & service ; dressage visuellement attrayant, portionnement correct, service à l'heure prévue Banquets & événements ; anniversaires, jours fériés, événements spéciaux, fêtes des résidents Travail d'équipe & encadrement des apprentis ; collaboration au sein de l'équipe de cuisine, soutien des apprentis Orientation résident : contact amical, compréhension des besoins des personnes âgées Ce que tu apportes : Formation achevée en tant que Cuisinière / Cuisinier EFZ Au moins 5 ans d'expérience professionnelle, idéalement en restauration collective, restauration de soins ou hôtellerie Expérience avec Cook & Chill Connaissances en HACCP & hygiène alimentaire Formateur/trice professionnel(le) est un atout Esprit d'équipe & force de communication Méthode de travail autonome et efficace Haute orientation qualité et service Flexibilité & disponibilité pour des services le week-end Plaisir à côtoyer les personnes âgées Le plus pour toi : Collaboration collégiale dans un environnement familial avec une culture du "tu" 5 semaines de vacances et plus Places de parking gratuites Réductions sur les repas le midi Allocations familiales et pour enfants généreuses ainsi que des prestations sociales supérieures à la moyenne Réductions sur l'alimentation, les transports publics, Reka, piscines couvertes et en plein air, centres de fitness, Mobilezone, etc. Travail porteur de sens dans un environnement valorisant Pas d'heure de fermeture (keine Zimmerstunde) Soutien pour les formations continues et opportunités de développement personnel Comment postuler : Fais-nous parvenir ta candidature en ligne. Pour de plus amples informations, la personne suivante se tient volontiers à ta disposition : Alterszentrum Park Haltiner Leitung Hotellerie jpid50d56ccjm jit0834jm jiy26jm