Sous Chef / Responsable de cuisine artisanale

Sous Chef / Responsable de cuisine artisanale Vous travaillez de manière structurée, gardez une vue d'ensemble même dans des situations de travail intensives et aimez mettre la main à la pâte ? Dans notre cuisine centrale, vous assumez un rôle central dans la production quotidienne au sein de la cuisine froide. Ensemble avec votre équipe, vous assurez des processus fluides, des normes de qualité les plus élevées et une fabrication efficace de nos plats. Remarques importantes : Jours de travail : lundi - dimanche ¦ Horaires de travail : 12.00 Uhr - 21.15 Uhr Ce que vous faites bouger Vous travaillez activement chaque jour en cuisine froide et assumez la responsabilité aux postes de production Vous coordonnez la préparation de grandes quantités de production et assurez la qualité ainsi que la consistance Vous soutenez et dirigez l'équipe directement dans le processus de cuisson opérationnel Vous assurez un déroulement fluide pendant les périodes de production Vous veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP) Ce que vous apportez Formation : Apprentissage professionnel terminé (EFZ) Spécialisation : / Köchin Expérience professionnelle : 5 Jahre Berufserfahrung et première expérience de direction dans la (système-)gastronomie / production Vous travaillez de manière structurée, efficace et gardez une vue d'ensemble même avec un volume élevé Vous convainquez par votre esprit d'équipe, votre engagement et une mentalité "hands-on" Allemand (B2) ösisch (ADVANTAGEOUS) Ce que nous vous offrons Lieu de travail central : Facilement accessible avec les transports publics et privés. Infrastructure moderne : Monde de bureau accueillant et fonctionnel, infrastructure IT moderne Prévoyance professionnelle : Caisse de pension avec une prestation supérieure à la moyenne AN-Anteil 8.5%, AG-Anteil 17% Restauration : Large choix et prix réduits, réduction de restauration dans les M-Restaurants et TakeAways Points Cumulus : Points Cumulus supplémentaires pour les collaborateurs Seules les candidatures en ligne via le portail de recrutement sont prises en compte. Contact Frau Carballo HR Business Partner Pas de poste correspondant ? Créez une alerte de recherche pour recevoir les offres d'emploi correspondantes confortablement par E-Mail. Créer un Job-Abo jpid6c11d6cjm jit0832jm jiy26jm