F&B Manager

PermServ AG connecte les personnes et les entreprises. L'expérience et la compétence de nos consultants vous garantissent un service excellent, rapide et individuel. Nous vous accompagnons et vous conseillons sur le chemin vers votre objectif professionnel.

Pour un hôtel 4* à Zürich avec environ 100 chambres et une offre F&B variée, qui représente 60% du chiffre d'affaires total, et de superbes possibilités d'événements, nous recherchons, pour renforcer le cadre, une personnalité enthousiaste et séduisante avec une passion pour le F&B.

F&B Manager ###

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Tâches & Défis

• Responsabilité globale pour le secteur F&B
• Co-conception du positionnement et du développement continu
• Optimisation des flux, des processus et des structures
• Direction d'environ 40 collaborateurs
• Collaboration active et soutien dans l'opérationnel
• Élaboration des prix et des offres en collaboration avec le chef de cuisine
• Respect des normes de qualité
• Responsabilité budgétaire dans le secteur F&B
• Pilotage des KPI et définition de mesures ainsi que garantie de leur mise en œuvre
• Activités administratives et organisationnelles

Qualifications & Compétences

• Formation achevée en gastronomie/hôtellerie
• École hôtelière diplômée
• Expérience de direction dans un rôle similaire
• Larges connaissances spécialisées dans le domaine F&B
• Fortes capacités de négociation et de communication
• Sens élevé du service, orienté client
• Capacité de direction, esprit d'équipe
• Tempérament enthousiaste, motivant et entraînant
• Connaissances administratives
• Langues : allemand et anglais, toute autre langue est un avantage

Opportunités & Perspectives

Une entreprise avec un potentiel de développement vous attend. Apportez vos idées et laissez votre empreinte dans une entreprise orientée vers l'avenir. De plus, vous bénéficiez d'avantages passionnants au sein de l'entreprise.

Curieux et envie de changement ? Veuillez prendre quelques minutes et postulez avec le formulaire de candidature ci-dessous. Pour toute question, Jessica Agoras se tient volontiers à votre disposition au +41 44 552 71 11. Réf.-N° 23528

PermServ AG

Schulhausstrasse 12

8002 Zürich

+41 44 552 71 00

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