Chef Pâtissier - Patissier (m/f)

En bref Berghotel Schatzalp - Nous aimons faire partie des meilleurs ! L'hôtel de ski Schatzalp est situé à 300 mètres au-dessus de la station climatique de Davos sur une terrasse ensoleillée unique. Il a été fondé en 1900 comme l'un des sanatoriums de luxe les plus prestigieux de son époque. Thomas Mann l'a mentionné à plusieurs reprises dans son classique littéraire La Montagne magique de 1924. En 2008, l'hôtel a reçu la distinction de l'hôtel le plus historique de Suisse et nous sommes pourtant toujours extrêmement tendance. En seulement 4 minutes depuis le centre de Davos, vous atteignez la Schatzalp grâce au funiculaire de l'hôtel de 08:00 à minuit. Swiss Historic & Garten Hotel Schatzalp : • 92 chambres et trois Schatzalp Lodges - Chalet, Villa Guarda ainsi qu'un appartement de vacances • Domaine skiable privé Slow-Mountain avec de superbes variantes hors-piste • Jardin botanique privé Alpinum alpinum.ch (http://alpinum.ch) • Restaurant Belle Epoque pour le petit-déjeuner, le dîner & les banquets • Restaurant en terrasse Snow-Beach TOP OF DAVOS • Restaurant Panorama (1.865 mètres) • Piano-Bar & Lobby • Luge d'hiver & luge d'été Vous disposez des qualifications suivantes : • Une formation achevée en tant que pâtissier/pâtissière, confiseur/confiseuse ou cuisinier/cuisinière avec spécialisation en pâtisserie et de l'expérience dans un poste comparable • Une conscience aiguë de la qualité et l'amour du détail • Des connaissances actuelles en diététique ainsi qu'en règles d'hygiène • Une méthode de travail autonome et structurée • Esprit d'équipe, fiabilité et sens des responsabilités • Bonnes connaissances en allemand ou en anglais. Vos tâches comprennent ce qui suit : • Création et fabrication de desserts, gâteaux, petits fours et autres spécialités de pâtisserie • Direction technique et organisation de la pâtisserie au sein d'une équipe motivée de deux personnes • Collaboration étroite avec la direction de la cuisine ainsi qu'avec les deux restaurants • Participation à la conception de nouveaux concepts, idées et présentations • Garantie des normes les plus élevées de qualité, d'hygiène et de présentation • Responsabilité de l'utilisation des marchandises, de la qualité des produits ainsi que d'une manipulation soigneuse des aliments. À propos de vous : • Vous aimez prendre des responsabilités. • Vous aimez essayer et mettre en œuvre des idées. • Vous aimez accomplir vos tâches comme s'il s'agissait de votre propre petite entreprise. • Vous aimez recevoir de notre part de la liberté dans vos actions. • Vous aimez le travail d'équipe et savez ainsi utiliser vos coudes ailleurs que dans le travail. • Vous aimez le fait que nous puissions compter sur votre parole. • Vous aimez, en plus du quotidien professionnel, ne pas oublier le plaisir de vivre. Ce qui vous attend : • un environnement de travail varié et passionnant • une équipe jeune et dynamique • des possibilités de logement • le Wi-Fi gratuit • des conditions spéciales dans les établissements des Swiss Historic Hotels • des réductions pour les membres de la famille et les amis à l'hôtel • une intégration complète • l'utilisation gratuite des offres de loisirs internes (domaine skiable, piste de luge, etc.) ET AUSSI : • 43,5 heures de travail hebdomadaires • 35 jours de vacances (pour 12 mois d'emploi) • 13ème mois de salaire • Salaire au-dessus du minimum L-GAV Si vous souhaitez faire partie d'une équipe jeune et dynamique et que vous avez du plaisir et de la joie à renforcer notre équipe Schatzalp, nous nous réjouissons de votre candidature détaillée incluant CV, photo et certificats.