Chef de Partie Pâtisserie

Vos tâches

• Transformation professionnelle et appropriée des aliments et production de desserts pour les clients et les collaborateurs
• Coresponsabilité lors de la réception, du stockage, de la production, de la fabrication et de l'élimination
• Soutien lors de la planification de l'offre
• Utilisation soucieuse des coûts des aliments et des installations
• Manipulation et entretien soigneux et professionnels des installations techniques et des appareils
• Respect des normes HACCP
• Formation des membres de l'équipe subordonnés et des apprentis

Votre profil

• Formation terminée en tant que pâtissier ainsi qu'une expérience professionnelle est un avantage
• Garder son calme et une vue d'ensemble dans les situations hektiques
• Bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais, d'autres connaissances linguistiques sont un avantage
• Sens de l'ordre et mentalité de travail d'équipe
• Sens des responsabilités et résistance au stress