Assistant Restaurant Manager Jacks Brasserie (m/f/d)

Avec son histoire de plus de 165 ans, l'Hotel Schweizerhof Bern & Spa est l'hôtel le plus traditionnel de la ville de Berne. En tant que membre de la Bürgenstock Collection, notre hôtel convainc par ses offres de service et de prestations excellentes pour les clients du monde entier.

Notre culture d'entreprise est principalement marquée par notre hiérarchie horizontale, une collaboration collégiale ainsi qu'une bonne dose d'humour et de passion.

Nous sommes convaincus que seuls des collaborateurs satisfaits peuvent enthousiasmer nos clients - c'est pourquoi nous offrons un environnement de travail qui motive, inspire et encourage à l'excellence.

Es-tu prêt à créer avec nous d'excellentes expériences clients tout en apprenant beaucoup et en te développant ? Alors tu es exactement au bon endroit !

Ton quotidien de travail

• Garantir un déroulement fluide du service en respectant les normes de service internes.
• Service efficace ainsi que vente active auprès du client
• Co-responsabilité des clôtures journalières
• Co-responsabilité pour l'inventaire, la mise en œuvre de l'HACCP ainsi que pour le développement des processus internes de l'outlet.
• L'entretien de notre fichier clients ainsi que le développement de la clientèle régulière existante
• Développement individuel des collaborateurs et formations des collaborateurs ainsi que la formation des apprentis en restauration.
• Soutien du Restaurant Manager pour l'organisation de l'équipe et la planification des effectifs ainsi que pour les tâches administratives
• Remplacement du Restaurant Manager en son absence

Ce que nous souhaitons de ta part

• Une formation achevée en tant que spécialiste en restauration ou école hôtelière
• Expérience dans un poste comparable dans l'hôtellerie 5 étoiles
• Sens aigu de la qualité et idéalement des connaissances des standards LQA et SDH
• Connaissances approfondies en œnologie et en boissons

Nos avantages

• Avantages généreux pour les hôtels de la Bürgenstock Collection ainsi que les hôtels membres du groupe Swiss Deluxe Hotels
• Plateforme d'avantages pour les collaborateurs avec des réductions permanentes dans divers magasins
• Événements réguliers pour les collaborateurs (fête d'été, apéritif de Noël et dîner d'anniversaire)
• Soutien à la formation et au développement professionnels
• Lieu de travail central directement à la gare de Berne

Alors nous nous réjouissons de ta candidature et pour toute question, Raffael se tient volontiers à ta disposition sous le numéro de téléphone 031 326 80 88 ou par e-mail.

Contact
Raffael Zgraggen, Human Resources Manager
raffael.zgraggen@schweizerhofbern.com / +41 31 326 80 88
Hotel Schweizerhof Bern AG, Bahnhofplatz 11, CH-3001 Bern