Collaborateur:rice en gastronomie avec responsabilité de site 70%

Tu souhaites prendre des responsabilités tout en restant proche de l'exploitation gastronomique quotidienne ? Sur notre site extérieur USZ Stettbach, une tâche polyvalente avec beaucoup de responsabilité personnelle et d'espace pour tes idées t'attend. Grâce à ton talent d'organisation, ta mentalité proactive et ton plaisir au contact des clients, tu veilles à ce que tout fonctionne parfaitement sur place et que nos clients se sentent bien. L'Universitätsspital Zürich est l'un des plus grands hôpitaux de Suisse. Nos plus de 8'600 collaborateurs et environ 700 apprentis s'engagent chaque jour pour le bien-être de nos patient·es. ###

Tes tâches principales

• Tu assumes la responsabilité opérationnelle quotidienne et du site pour notre exploitation gastronomique sur le site extérieur USZ Stettbach et travailles simultanément de manière active dans l'exploitation.
• En tant que premier interlocuteur sur place, tu coordonnes les processus quotidiens et veilles, par ton attitude chaleureuse et professionnelle, à ce que nos clients se sentent bien.
• Tu prépares l'offre quotidienne, cuis la boulangerie, t'occupes de la zone de self-service et assures une présentation attrayante de nos produits.
• L'utilisation de la caisse ainsi que l'exécution des clôtures journalières font également partie de tes tâches.
• Tu gardes une vue d'ensemble sur les réceptions de marchandises, les stocks et les commandes et effectues les contrôles nécessaires de température et de péremption.
• Les travaux de nettoyage, de rangement et administratifs font partie de ton quotidien tout comme la garantie de nos standards de qualité, d'hygiène et HACCP.
• En collaboration avec la direction de groupe, tu apportes tes propres idées, participes activement à la configuration du site et contribues à son développement.
• Ton profil
• Formation achevée en tant que spécialiste en restauration, spécialiste en hôtellerie CFC ou une formation comparable dans la gastronomie ou le secteur alimentaire

Plusieurs années d'expérience professionnelle en gastronomie, restauration collective ou hôtellerie, idéalement avec une première expérience dans une fonction à responsabilité

Ton cœur bat pour la gastronomie et le contact personnel avec nos clients

Tu travailles de manière autonome, structurée et responsable et gardes la vue d'ensemble même dans des situations animées

Une apparence soignée, de bonnes manières, de la serviabilité et un esprit d'équipe marqué te caractérisent

Tu possèdes de très bonnes connaissances en allemand, à l'oral comme à l'écrit, ainsi que de bonnes connaissances informatiques

Tu es physiquement en forme, tu aides de manière flexible et es prêt·e pour des services du lundi au vendredi durant les heures d'ouverture de l'exploitation

• Nos avantages
• À propos de l'USZ