Chef de Partie

Vos tâches : • Fabrication, préparation et service de plats de la plus haute qualité en goût et en apparence, tout en respectant l'hygiène des produits ainsi que les normes de qualité de l'hôtel • Travail autonome sur son propre poste • Responsable de la mise en place • Manipulation appropriée et professionnelle des aliments et des installations • Collaboration productive, flexible et collégiale • Participation aux réunions de cuisine et aux formations Vos compétences : • Formation de cuisinier/cuisinière réussie ainsi qu'au moins 3 ans d'expérience professionnelle à un poste similaire • Vous avez déjà encadré et/ou dirigé d'autres collaborateurs • Très bonnes connaissances des directives d'hygiène et des bases HACCP • Conscience des coûts et efficacité avec une haute qualité • Méthode de travail propre, structurée et autonome