Chef de Rang

Gestion autonome d'un rang de service au restaurant
Accueil professionnel et chaleureux de notre clientèle nationale et internationale
Conseil aux clients pour le choix des plats et des boissons
Garantie d'un déroulement de service de premier ordre selon les standards 5 étoiles
Prise de commandes ainsi que service professionnel des plats et des boissons
Préparation et entretien de l'exploitation quotidienne du restaurant
Responsabilité de l'ordre, de la propreté et de la mise en place dans la zone de travail
Contrôle et facturation de son propre rang
Vente active de plats, de vins et d'autres offres
Soutien lors de banquets, d'événements et d'occasions spéciales
Collaboration étroite avec la cuisine, le bar et les autres secteurs du restaurant
Formation et soutien des Commis de Rang, des apprentis et du personnel de renfort