Cuisinier

L'employeur est à la recherche de deux :

Cuisiniers (profession signalée)

Fonctions :

• production des repas dans le respect de l'hygiène et connaissances techniques de cuisson des aliments
• planification des menus
• gestion technique des instruments, ustensiles et machines de cuisine
• maintenir le respect absolu envers les résidents
• donner suite avec diligence et courtoisie aux demandes et aux besoins alimentaires des résidents
• promouvoir la motivation des autres collaborateurs par l'écoute et l'encouragement
• contribuer au maintien d'un environnement de travail serein et constructif, basé sur le respect mutuel, la disponibilité et l'esprit de collaboration

Exigences :

• certificat fédéral de capacité (CFC) comme Cuisinier/ère
• au moins 2 ans d'expérience professionnelle en qualité de Cuisinier/ère
• excellente connaissance de l'italien et connaissance de base des autres langues nationales
• connaissances des techniques alimentaires et des équipements respectifs pour la production dans la restauration
• connaissance des normes d'hygiène et application relative dans la restauration
• connaissances informatiques (applications Office, recherches sur le web)
• permis de conduire cat. B souhaitable

Attitudes personnelles :

• sens des responsabilités
• créativité, fantaisie et imagination
• esprit d'initiative
• capacités relationnelles et de communication
• aptitude à l'instruction du personnel
• esprit organisationnel, au niveau personnel et dans la gestion des collaborateurs
• attention, confidentialité et discrétion absolue
• prédisposition à l'hygiène, à la propreté et à la sécurité
• ordre et précision
• connaissance de la réalité CPA et reconnaissance des valeurs communes

Détails de l'emploi :

• lieu de travail Biasca (Casa anziani)
• taux d'occupation 100%
• début d'emploi immédiatement
• type de contrat à durée déterminée pour 6 mois renouvelable avec possibilité de passer en durée indéterminée
• horaires de travail travail par shifts 7/7 (travail dominical, travail festif et travail par shifts)
• rémunération salariale mensuelle basée sur le CCL ROCA