Chef de cuisine (h/f) 100%

Nous mettons les gens en relation. Que vous recherchiez un emploi correspondant à vos attentes ou la bonne main-d'œuvre : nous voyons qui correspond et multiplions le potentiel de chaque partenariat. Nous le prouvons chaque jour depuis 30 ans. Pour notre client, une grande et connue chaîne de restauration dans la région de Bâle, nous recherchons immédiatement ou après accord un chef de cuisine (100%). Tâches Responsabilité pour tous les processus en cuisine Collaboration à la mise en œuvre de la vision Direction et coaching de l'équipe de cuisine (4-8 personnes, selon la saison) Surveillance, respect et mise en œuvre du concept d'hygiène Conception de la planification des repas et calcul des coûts Contrôle des coûts, gestion des commandes ainsi que collaboration étroite avec les fournisseurs Qualifications Expérience en tant que chef de cuisine ou sous-chef Expérience professionnelle dans la cuisine traditionnelle et moderne Vous avez le talent d'interpréter de nouvelles façons les plats traditionnels Bonnes connaissances en matière d'hygiène alimentaire Personnalité inspirante, capable de guider et de motiver l'équipe Capacité de communication en italien ainsi qu'en allemand Méthode de travail organisée et structurée Ce que notre client vous offre : Un emploi passionnant et varié dans un environnement dynamique Une intégration soignée ainsi qu'une équipe aidante et collégiale Lieu de travail au cœur de Bâle Conditions d'embauche attractives Vous êtes intéressé ? Super ! M. Luca Mainardi se réjouit de recevoir vos documents de candidature complets. Luca MainardiConsultant en ressources humaines, professions techniques+41 61 260 70 66l.mainardi@exedra.ch