Cuisinier / Cuisinière

Le réseau de l'association Schweizer Jugendherbergen se compose de 43 auberges de jeunesse propres et de 7 auberges partenaires, allant du château romantique à l'établissement urbain au design soigné en passant par l'auberge de jeunesse wellness. L'organisation à but non lucratif enregistre chaque année environ 820'000 nuitées. L'accent est mis sur un tourisme de jeunesse et de famille de qualité, durable et à prix abordable.

Pour notre Jugendherberge à Davos, nous recherchons pour la saison d'hiver 2026/27 un/une
CUISINIER / CUISINIÈRE, 60-100%
AVEC FONCTION POLYVALENTE
Tes tâches

• Responsabilité de l'organisation de la cuisine et de l'ensemble de l'offre F&B
• Établissement des plannings de travail ainsi que passation des commandes
• Cuisine d'un menu à 3 plats simple et varié avec des produits frais et régionaux
• Préparation, gestion et nettoyage du buffet du petit-déjeuner
• Respect et garantie des prescriptions d'hygiène selon HACCP incluant les travaux de nettoyage
• Aide dans différents domaines, y compris la cuisine et la plonge
• Responsabilité des questions de sécurité dans l'entreprise (KOPAS)
• Soutien à la direction de l'établissement dans les tâches organisationnelles et opérationnelles
• Personne de contact pour les clients et garantie d'un déroulement fluide des activités quotidiennes

Ton profil

• Tu as une formation achevée de cuisinier/cuisinière et une expérience correspondante en cuisine
• Tu prends plaisir à cuisiner et tu as de l'expérience dans la préparation de plats
• Tu aimes prendre des responsabilités et tu fais preuve de talent organisationnel ainsi que d'esprit d'initiative
• Tu travailles de manière autonome, fiable et tu es ponctuel/le
• Tu places systématiquement l'invité au centre de tes préoccupations et tu agis avec un sens du service
• Tu es orienté(e) équipe et flexible, ainsi qu'ouvert(e) à des missions dans l'ensemble de l'établissement
• Les horaires de travail irréguliers, les services le week-end et le soir ainsi que les heures de nuit ne sont pas un problème pour toi

Ce que nous t'offrons
Nous t'offrons une activité variée au sein d'une organisation à but non lucratif professionnelle et moderne. En plus de bons de nuitées, tu trouveras ici plus d'informations sur nos avantages : www.youthhostel.ch/jobs/benefits.
Des chambres pour le personnel sont disponibles.

A-t-on suscité ton intérêt ?
Nous sommes impatients d'en apprendre davantage sur toi et tes qualités et nous nous réjouissons de recevoir ton dossier de candidature complet par e-mail à : bldavos@youthhostel.ch.

Pour des questions ou des informations supplémentaires : Florian Brinkmann | Hostel Manager | Tel. 081 410 19 20
Plus d'infos sur la Jugendherberge Davos se trouvent sous : www.youthhostel.ch/davos