Cuisinière / Cuisinier (492)

Pour renforcer notre équipe de cuisine sur le site du Therapiehaus Fürstenwald à Chur, nous recherchons à partir du 1er août 2026 ou sur accord une personne créative et consciente de la qualité en tant que Cuisinière / Cuisinier (50 - 60 %) Votre environnement Votre futur lieu de travail est le Therapiehaus Fürstenwald à Chur, une école spécialisée avec externat et internat pour les enfants et les jeunes scolarisés qui, pour des raisons psychiques, ne peuvent pas fréquenter l'école publique pour le moment. Vos tâches • Préparation autonome de repas équilibrés pour l'externat et l'internat • Responsabilité de la planification des menus en tenant compte des directives nutritionnelles, des allergies, des intolérances et des prescriptions diététiques • Manipulation professionnelle des produits frais et régionaux ainsi que garantie d'une haute qualité des plats • Responsabilité des commandes et de la gestion des denrées alimentaires et des matériaux de consommation • Garantie du respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité conformément aux directives en vigueur • Organisation et coordination des flux de travail quotidiens en collaboration avec les membres de l'équipe de cuisine • Soutien et encadrement technique des collaborateurs auxiliaires ainsi que des stagiaires • Collaboration avec les professionnels pédagogiques, thérapeutiques et éducatifs • Contribution à la création d'une culture de la nourriture valorisante pour les enfants et les jeunes Votre profil • Vous avez suivi une formation complète en tant que cuisinière / cuisinier EFZ et avez idéalement déjà une expérience professionnelle • Une formation continue en tant que diététicienne / diététicien ou une expérience dans le domaine de la nutrition spéciale et de l'alimentation est un atout • Vous vous distinguez par une grande capacité de charge, une flexibilité, une disponibilité et une créativité • Vous travaillez de manière autonome, structurée et responsable • Vous êtes fiable, consciencieux et avez un fort sens du service • Vous appréciez la collaboration au sein d'une petite équipe et assumez volontiers des responsabilités techniques • Vous êtes prêt à effectuer des interventions dans nos deux cuisines sur le site de la clinique Waldhaus à Chur ou de la clinique Beverin à Cazis si nécessaire • Vous avez de bonnes compétences en informatique • Vous abordez les enfants et les jeunes avec respect, patience et compréhension Nous vous offrons • Vous assumez un rôle varié et responsable dans une cuisine moderne avec des collaborateurs très motivés • Vous participez à des projets culinaires et apportez vos forces techniques et personnelles • Vous bénéficiez de conditions de travail attractives • Profitez de notre offre interne de formation continue – nous soutenons également vos demandes de formation externe • Avec des modèles de travail à temps partiel, une balance optimale entre vie professionnelle et vie privée