Chef de partie 100%

Tes tâches :

• Collaboration active sur tous les postes
• Préparation et dressage des plats en cuisine chaude et froide pour notre restaurant à la carte L'Unico, le bar ainsi que le roomservice
• Aide à la formation des apprentis
• Co-développement de la carte
• Co-responsabilité de la propreté de la cuisine et des chambres froides
• Respect et application des directives HACCCP
• Soutien lors des banquets

Ton profil :

• Formation professionnelle de cuisinier réussie
• Expérience professionnelle dans l'hôtellerie de standing
• Passion pour la cuisine italienne
• Très bonnes connaissances de l'allemand, des connaissances en anglais sont un avantage
• Méthode de travail propre et structurée ainsi qu'un œil pour le détail
• Intérêt, enthousiasme et passion pour la profession
• Capacité de travail en équipe et talent de motivation
• Initiative propre, flexibilité et résistance au stress