Cuisinier avec responsabilité de direction | SV | | KST 21901100 |

Job role ######

Cuisinier/Cuisinière #####

Experience level ######

Formé

Personnes titulaires d'un certificat fédéral de capacité (CFC) de cuisinier/cuisinière, ayant suivi une formation initiale professionnelle d'au moins trois ans dans l'activité à exercer ou personnes titulaires d'un certificat d'apprentissage (EBA) et ayant au moins trois ans de pratique professionnelle dans l'activité à exercer.

Job description ######

Mission événementielle - Responsabilité journalière logistique & catering Pour un grand événement, nous recherchons une personne motivée et responsable qui assume la responsabilité opérationnelle de la mission journalière. ### Vos tâches - Direction et coordination de l'équipe déployée - Responsabilité de la régénération et de la mise à disposition d'environ 300 portions - Garantie d'un conditionnement complet - Organisation et exécution de la livraison sur le lieu de l'événement - Responsabilité du montage de la zone de service / distribution de la nourriture - Coordination de la logistique et du transport de matériel - Garantie d'un déroulement fluide et respectueux des délais - Respect des directives d'hygiène, HACCP et de sécurité - Collaboration active dans les activités quotidiennes ### Ce que vous apportez - Expérience en gastronomie, catering ou logistique événementielle - Expérience en direction ou expérience dans la coordination d'équipes est un avantage - Méthode de travail autonome et fiable - Talent d'organisation et résistance au stress - Volonté de participer activement - Permis de conduire catégorie B requis ### Important Une partie de la mission se déroule en extérieur. En cas de mauvais temps, veuillez apporter des vêtements imperméables et adaptés à la météo. Si vous ne possédez pas de permis de conduire, nous vous prions de nous en informer par e-mail avant la mission. Vous assumerez ce jour-là un rôle central et assurerez, avec votre équipe, que environ 300 portions soient prêtes au bon moment et avec la qualité requise sur le lieu de l'événement. Nous nous réjouissons de votre engagement !

Industry ######

Gastronomie / Hôtel

Job location ######

Luzern 6005

Full address will be shown once hired for the job.