stv. F&B Manger

Stv. Food & Beverage Manager:in (m/w/d) 100%
 San Gennaro Gruppe, Zürich Le groupe San Gennaro représente une véritable hospitalité, une haute qualité de produits et des concepts de restauration modernes. Pour renforcer notre équipe de direction, nous recherchons un stv. F&B Manager:in qui participe activement à notre gestion quotidienne et soutient le F&B Manager. Vos tâches • Vous partagez avec le F&B Manager la responsabilité d’un déroulement sans heurts dans nos établissements. • Vous dirigez les équipes dans le service/bar/production de manière opérationnelle, aidez à la planification des déploiements et des horaires de travail et soulagez les périodes de pointe. • Vous veillez à la qualité, à l’hygiène et à la satisfaction des clients et participez vous-même aux tâches quotidiennes. • Vous soutenez l’analyse des indicateurs clés (chiffre d’affaires, consommation de marchandises, coûts du personnel) et aidez à en déduire des mesures. • Vous êtes le lien avec la production, les achats, l’administration et la direction et faites progresser les améliorations. Votre profil • Diplôme d’une école hôtelière suisse • Forte personnalité d’hôte, méthode de travail structurée et plaisir dans un environnement multilocal dynamique. • Compréhension des chiffres pour les indicateurs de restauration ainsi que manipulation sûre des systèmes de caisse et de planification. • Très bonne maîtrise de l’allemand, d’autres langues comme l’italien ou l’anglais sont un plus. Ce que nous vous offrons • Tâche de direction responsable avec une marge de manœuvre dans un groupe de restauration en croissance. • Possibilités de développement et collaboration étroite avec la direction et la gestion. • Conditions d’emploi actuelles et avantages attractifs dans nos établissements. Intéressé?
Alors nous nous réjouissons de votre candidature avec CV et certificats à :
Roberta Bianchi, personale@sangennaro.ch