Chef de Rang / Demi Chef de Rang

Accueil et prise en charge des clients au plus haut niveau
Direction d'une équipe de Commis de Rang et de personnel de service
Assurer le bon déroulement du service
Conseiller les clients dans le choix des plats et des boissons en fonction de leurs préférences et de leurs restrictions
Garantir le respect des normes et directives de service de la Kulmgruppe
Responsable du dressage et de la décoration appropriés des tables
Participation active au développement de nouveaux menus et cartes

Formation achevée dans le domaine de l'hôtellerie ou de la gastronomie ou expérience professionnelle comparable
Plusieurs années d'expérience dans le service, idéalement dans la gastronomie haut de gamme
Fortes capacités de communication et une présentation amicale
Capacité à motiver et à diriger une équipe
De bonnes connaissances en œnologie et en boissons sont un avantage
Grande résistance au stress et capacité à garantir un service excellent même sous pression
Disponibilité pour des horaires de travail flexibles, y compris les week-ends et les jours fériés
Très bonnes connaissances de l'allemand, idéalement aussi l'italien ou l'anglais