Sous Chef Restaurant du personnel 100% (m/f/d)

Description de l'entreprise

Hotelis compte parmi les entreprises suisses de premier plan pour le placement de postes temporaires et fixes dans l'hôtellerie, la restauration et la restauration collective.

Exclusivement pour notre client à Meilen, nous proposons immédiatement un poste fixe en tant que :

Sous Chef Restaurant du personnel 100% (m/f/d)Description du poste

• Vous assurez quotidiennement une alimentation attractive, fraîche et répondant aux besoins des collaborateurs et des clients.
• Vous coordonnez la production de cuisine, garantissez les normes de qualité les plus élevées et gardez une vue d'ensemble même dans les situations hektiques.
• Vous dirigez et encouragez les collaborateurs, les renforts et les apprentis et assumez la responsabilité de la planification opérationnelle des interventions.
• Vous assurez le respect de toutes les directives d'hygiène, de qualité et d'audit et êtes l'interlocuteur lors des audits internes et externes.
• En cas d'absence du responsable de site, vous assumez la responsabilité globale du restaurant du personnel et coordonnez les tâches administratives, les commandes ainsi que les décomptes mensuels.

Profil recherché

• Plusieurs années d'expérience professionnelle dans une fonction comparable avec une première responsabilité de direction.
• Diplôme de cuisinier/cuisinière EFZ
• Allemand (maîtrise professionnelle)
• Exigence de qualité très élevée ainsi que de bonnes connaissances de l'utilisation des outils de travail numériques et des processus administratifs.
• Vous convainquez par votre orientation service, votre leadership, votre esprit d'équipe et un comportement respectueux envers les personnes.
• Vous travaillez de manière structurée, êtes résistant au stress et orienté solution, faites preuve d'initiative et abordez les défis avec persévérance et fiabilité.

Nous offrons :

• Remise sur divers services chez Medbase
• Migros accorde des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et d'épargne pour ses collaborateurs
• 2 fois les points Cumulus sur le Food et 5 fois sur les articles Non Food
• Menu/buffet de midi équilibré et délicieux au restaurant du personnel pour seulement CHF 8.-
• Par rapport au BVG, Delica verse 7% - 18% de plus selon l'âge
• Utilisation gratuite des salles de fitness intégrées sur les sites de Buchs, Birsfelden et Meilen ainsi que CHF 200.- de remboursement sur les abonnements annuels de fitness
• Plus de 50% de remise sur les abonnements aux bains thermaux de Schinznach, Sole Uno ou au parc d'attractions Alpamare
• Jusqu'à 70% de remboursement par cours
• 5% sur les réservations chez Migros Ferien ou les appartements de vacances Interhome

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