Operations Manager (m/f) 100% Gastronomie Region Ostschweiz St. Gallen, Fixe, Dès maintenant

La Berest AG incarne le succès durable et propose à ses clients dans toute la Suisse alémanique des solutions complètes et sur mesure dans les domaines de la gestion d'entreprise, de l'accompagnement d'entreprise, de la fiduciaire, de l'administration des salaires, de la formation, des achats et de l'IT.

Pour renforcer notre équipe de direction, nous recherchons, dès maintenant ou à convenir, une personnalité engagée et dotée d'un esprit entrepreneurial en tant que :
Operations Manager (m/f) 100% Gastronomie Region Ostschweiz
St. Gallen, Fixe, Dès maintenant

Vos tâches :
Dans cette fonction polyvalente, vous assumez la responsabilité de la direction opérationnelle et du développement de nos établissements dans la région de l'Est de la Suisse avec un accent sur Rapperswil. Parallèlement, vous travaillez en étroite collaboration avec la direction centrale de l'entreprise à Basel et la soutenez dans des tâches organisationnelles, opérationnelles et stratégiques de niveau supérieur.

• Direction opérationnelle, accompagnement et contrôle des établissements assignés avec un accent sur la rentabilité, la productivité et la qualité
• Analyse des indicateurs de gestion et dérivation ainsi que mise en œuvre de mesures appropriées
• Garantie du respect du budget et poursuite constante des objectifs définis ensemble
• Soutien à la direction dans les thématiques opérationnelles, organisationnelles et stratégiques
• Prise en charge autonome de projets et de tâches spéciales ainsi que leur mise en œuvre et leur coordination
• Identification des potentiels d'optimisation et développement actif des processus et des structures
• Observation des tendances actuelles et mise en œuvre créative de concepts et d'idées appropriés dans les établissements
• Réalisation d'entretiens avec les employés, de formations et de séances d'information dans la région
• Soutien au recrutement du personnel ainsi que garantie de nos standards de formation
• Soutien opérationnel actif et direction d'un établissement en situation d'urgence ou en remplacement pour les vacances
• Échanges réguliers avec la direction et interventions hebdomadaires dans la région de Basel, y compris des discussions stratégiques
• Représentation de la Berest AG auprès des collaborateurs, des partenaires et des autres parties prenantes

Votre profil :

• Formation dans une école hôtelière HF/FH ou une formation comparable en gestion d'entreprise ou dans l'hôtellerie-restauration
• Plusieurs années d'expérience dans la direction opérationnelle de plusieurs établissements de gastronomie ou d'hôtellerie ou dans une fonction de cadre comparable
• Expérience dans la direction et le développement du personnel
• Pensée entrepreneuriale et compréhension marquée des liens économiques
• Très bonne compréhension des chiffres et plaisir à travailler avec des indicateurs
• Méthode de travail autonome, structurée et orientée vers les solutions
• Grande initiative personnelle, talent d'organisation et capacité à fixer correctement les priorités
• Présence assurée et convaincante ainsi qu'une grande capacité de communication
• Disponibilité pour des voyages réguliers en Suisse et des interventions occasionnelles le week-end
• Très bonnes connaissances de l'allemand ; des connaissances en anglais et en français sont un avantage
• Large réseau dans la gastronomie et résidence dans la région de St. Gallen sont un avantage
• Plaisir pour la gastronomie, pour les gens et pour un environnement dynamique

Nous offrons :

• Un poste polyvalent et responsable avec un aperçu direct de la gestion de l'entreprise
• Une collaboration étroite avec la direction et la possibilité d'influencer activement le développement de l'entreprise
• Une grande marge de manœuvre et la possibilité de mettre en œuvre ses propres idées et projets
• Une équipe de direction jeune et dynamique, caractérisée par l'intégrité, l'engagement et le professionnalisme
• Une communication ouverte, des processus de décision courts et un grand intérêt pour la gastronomie
• Une grande responsabilité personnelle et une organisation flexible du travail
• Des avantages attractifs via notre plateforme de benefits
• Un soutien lors de formations continues planifiées
• Un environnement de travail varié avec des responsabilités et des opportunités de développement