Chef de partie

I tre ristoranti dell'hotel offrono esperienze culinarie uniche: dalle moderne creazioni ispirate alle cucine asiatica, orientale e occidentale del Hide & Seek, alle specialità dell'Engadina servite nell'atmosfera rustica della Stüva, fino all'alta cucina stellata dell'Ecco St. Moritz.
In questa funzione sarai responsabile del regolare svolgimento delle attività operative nel tuo settore di competenza presso i nostri ristoranti.
Tra le tue mansioni rientrano la gestione degli ordini, nonché il controllo della qualità, del rispetto delle norme igieniche e della sicurezza.
Lavorerai all'interno di un team dinamico e altamente qualificato, contribuendo a un'offerta gastronomica di elevato livello.

Per questo ruolo si richiede:

• Formazione professionale completata come cuoco/a nel settore della ristorazione o dell'hotellerie.
• Esperienza in una posizione analoga.
• Capacità di mantenere la calma e la lucidità anche nelle situazioni più frenetiche.
• Aspetto curato e modi cortesi.
• Autonomia, affidabilità e senso di responsabilità.
• Resistenza allo stress, flessibilità ed entusiasmo.
• Atteggiamento rispettoso nei confronti di colleghi e superiori.